Resep Makanan Sehat: Cara Membuat Salad Buah

Ilustrasi salad buah Foto: Pixabay

Mengonsumsi makanan sehat seperti salad sangat baik dilakukan di tengah pandemi virus corona saat ini. Selain mudah diolah menjadi makanan enak, salad juga memiliki nutrisi yang tinggi.

Anda bisa memanfaatkan aneka buah-buahan untuk membuat camilan sehat salad buah. Untuk membuatnya sendiri di rumah pun tak sulit.

Lalu bagaimana cara membuat salad buah? Berikut panduan selengkapnya.

Bahan

• Buah apel

• Buah anggur

• Buah kiwi

• Buah melon

• Alpukat

• 1 bungkus natta de coco

• 200 gram mayonaise

• 250 ml yoghurt plain

• Sdm susu kental manis

• Keju cheddar parut secukupnya

Cara Pembuatan

• Potong semua buah-buahan menjadi potongan kecil kemudian sisihkan

• Masukkan mayonaise, yoghurt, dan susu kental manis kemudian aduk rata

• Masukkan potongan buah dan natta de coco ke dalam campuran mayo dan aduk perlahan hingga merata

• Taburkan parutan keju di atasnya

• Simpan di dalam kulkas

• Salad buah siap disajikan

Anda bisa menggunakan buah lainnya sesuai dengan selera. Pilihlah buah yang tidak terlalu banyak mengandung air agar rasa gurih mayo dan yoghurt kental terasa.

Jika tidak ingin memakai mayonaise kemasan, Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan dan cara sebagai beikut.

Ilustrasi mayonaise Foto: Shutterstock

Bahan

• 1 sdm mustard

• 150 ml minyak zaitun

• 1 buah kuning telur

• 1 sdt air perasan jeruk nipis

• 1 sdt garam

Cara pembuatan

• Campurkan kuning telur dan saus mustard

• Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan kocok sampai rata

• Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil dikocok

• Setelah adonan mengental, tuangi jeruk nipis

• Sajikan mayonaise buatan sendiri dengan salad buah

(RDR)