Resep Masakan: Beef Teriyaki ala Hokben Versi Rumahan

Beef Teriyaki Foto: @dewiemodesto

Selama menjalani karantina di rumah, mencoba beragam resep masakan bisa menjadi pilihan untuk mengusir bosan. Menu masakan yang patut dicoba salah satunya adalah beef teriyaki ala restoran Hokben.

Beef teriyaki menjadi salah satu menu favorit bagi para pecinta Hokben. Bagaimana tidak, perpaduan daging yang lembut dengan rasa manis asin cukup memanjakan lidah.

Anda yang menggemari santapan ini dapat membuatnya sendiri di rumah. Resep beef teriyaki cukup sederhana dan mudah dimasak di dapur. Selain itu, jika memasak sendiri, Anda juga dapat menggunakan bahan yang lebih rendah kalori.

Nah untuk Anda yang ingin mencobanya, berikut resep masakan beef teriyaki ala Hokben versi rumahan.

Beef Teriyaki Rumahan ala Hokben

Beef teriyaki bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah dan proses memasak yang cukup singkat.

Bahan-bahan

• Daging sapi rendah lemak 200 gram, iris tipis
• Biji wijen 2 sdm, sangrai
• Bawang Bombay ½ butir, iris tipis
• Daun bawang 1 batang, iris
• Mentega 2 sdm
• Bawang putih 2 siung, parut
• Saus teriyaki 2 sdm
• Kecap asin 1 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Lada hitam 1 sdt
• Garam ½ sdt
• Gula 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Saus tomat 1 sdt

Langkah-langkah

1. Campur rata semua bumbu marinasi yakni bawang putih, saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam, garam, gula, kaldu bubuk dan saus tomat.
2. Masukkan daging dalam bumbu marinasi. Aduk hingga rata dan daging terendam.
3. Masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga wangi.
5. Masukkan daging dan aduk cepat hingga warnanya berubah kecokelatan. Jika sudah matang, angkat.
6. Taburkan daging dengan biji wijen dan daun bawang.
7. Beef teriyaki ala Hokben siap disajikan.

(GTT)