Resep Nastar Premium 1 Kg yang Hasilnya Lembut dan Wangi Butter
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKue nastar selalu menjadi primadona dalam setiap momen perayaan, termasuk saat Lebaran Idul Fitri. Kue ini identik dengan bentuknya yang bulat serta tampilan kuning mengkilap di bagian atasnya.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa manis dan segarnya selai nanas menjadi alasan utama kenapa nastar digemari banyak orang. Jadi, wajar saja jika kue ini selalu menjadi pilihan utama untuk menghiasi ruang tamu saat Lebaran.
Sebagai kue kering yang populer, nastar sangat mudah ditemukan di toko. Sayangnya, tidak semua penjual menawarkan kualitas rasa nastar yang memuaskan.
Agar mutu dan kelezatan terjamin, Anda harus mencoba untuk membuat nastar sendiri di rumah. Dengan bahan premium, nastar yang dihasilkan bisa jauh lebih nikmat yang cocok sebagai sajian atau hampers di hari raya.
Resep Nastar Premium 1 Kg
Penggunaan bahan pilihan menjadikan nastar ini lebih lezat dan berkualitas. Menukil dari buku 55 Resep Kue Kering Favorit oleh Yongki Gunawan, berikut adalah resep nastar premium 1 kg:
Resep Nastar Premium 1 Kg
Berikut adalah resep nastar premium 1 Kg yang akan membuat momen spesial semakin berkesan!
Bahan-bahan
- 300 gram butter
- 450 gram margarin
- 200 gram gula bubuk
- 2 gram garam
- 1 sdt vanilla
- 4 kuning telur
- 30 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- 1 kg gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- Selai nanas
Langkah-langkah
- Kocok butter, margarin, gula bubuk, garam, dan vanili menggunakan mixer hingga mengembang atau berwarna putih. Setelahnya, masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.
- Ayak tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu. Ambil ½ bagian, masukkan ke dalam kocokan mentega. Aduk sampai menggumpal selama 1 menit.
- Setelah menggumpal, matikan mixer, lalu masukkan sisa bahan, dan aduk dengan spatula sampai rata.
- Ambil 7 gram adonan dan pipihkan. Isikan dengan selai nanas, padatkan adonan dan bentuk bulat. Letakkan dan susun ke dalam loyang.
- Panggang nastar dengan api atas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Olesi dengan kuning telur. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Panggang lagi dengan suhu 135 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, susun nastar di dalam toples.
- Nastar siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Semprit 500 Gram yang Enak dan Praktis
(ANB)