Resep Oliebollen, Donat Goreng Khas Belanda yang Manis dan Lezat

Oliebollen khas Belanda Foto: dok.shutterstock

Oliebollen adalah kue tradisional khas Belanda yang mirip seperti donat. Kue ini hanya dapat ditemui pada akhir tahun, tepatnya mulai 1 Desember sampai menjelang malam tahun baru.

Biasanya, oliebollen dijual di kios-kios panganan pusat kota atau supermarket. Mengutip buku Best of Belanda susunan Ida, dkk. (2013), oliebollen selalu disajikan di setiap rumah untuk melengkapi perayaan tahun baru.

Kue oliebollen terbuat dari adonan tepung yang diaduk dengan ragi dan bahan lain. Sebelum digoreng, biasanya adonan akan ditambahkan buah-buahan seperti apel, kismis, dan anggur.

Oliebollen kerap disajikan dengan taburan gula bubuk. Bagaimana cara membuatnya? Untuk mengetahuinya, simaklah resep oliebollen dalam artikel berikut ini.

Cara Membuat Kue Oliebollen yang Lezat

Dikutip dari buku Resep Cake, Kue & Dessert dari Dapur Tempo Doeloe susunan Tim Ide Masak (2002), berikut resep membuat oliebollen selengkapnya yang bisa Anda coba di rumah:

(MSD)