Resep Pangsit Le Gino yang Viral, Mudah Dibuat di Rumah Tanpa Harus Antre
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBelakangan ini pangsit Le Gino tengah ramai diperbincangkan di media sosial. Bukan hanya karena rasa dan harga, untuk mendapatkan seporsi pangsit ini, pembeli kabarnya harus antre bahkan hingga 2 minggu lamanya.
Warung makan Pangsit Le Gino ini terletak di kawasan Cengkareng, Jakarta Barat. Usaha milik Le Gino ini rupanya sudah dibuka sejak 1993 silam. Walau berlokasi di dalam gang sempit, pangsit Le Gino selalu ramai pembeli.
Pangsit Le Gino ini berisi daging ayam cincang tumis dengan bumbu rahasia racikan Le Gino. Ternyata, untuk membuat pangsit ini sendiri tidak susah loh.
Ingin mencoba membuat pangsit viral ini? Berikut resep pangsit Le Gino yang menghebohkan jagat maya.
Resep Pangsit Le Gino
Berikut resep pangsit viral Le Gino yang kabarnya harus dipesan jauh-jauh hari untuk mencicipinya.
Bahan-bahan
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 telur bebek
- 1/2 ikat caisim
- 1 genggam tauge
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 50 ml air
- 1/2 sdt lada
- 350 gram ayam cincang (50 gram untuk ditumis)
- 120 gram tepung tapioka
- 1 telur ayam
- 3 siun bawang putih cincang
- kulit pangsit secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam
Langkah-langkah
- Campurkan 300 gram daging ayam, tepung tapioka, garam, gula, kecap asin, bawang putih, kaldi ayam, dan telur. Kemudian aduk sampai rata.
- Ambil sedikit adonan, letakkan pada bagian tengah kulit pangsit. Rekatkan ujung-ujung yang berlawanan dengan menggunakan air.
- Didihkan air dalam panci dengan diberi sedikit garam. Rebus pangsit setengah matang sekitar 1 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis daun bawang, bawang putih cincang, dan 50 gram sisa daging hingga berwarna kecoklatan.
- Masukkan telur bebek dan beri sedikit garam lalu aduk hingga merata. Tambahkan tauge dan caisim lalu masak hingga layu.
- Setelah layum masukkan pangsit, lada, air, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk perlahan sampai rata supaya kulit pangsit tidak hancur.
- Pangsit siap dihidangkan.