Resep Salad Buah Lemon yang Sehat dan Segar

Ilustrasi Salad Buah Foto: Shutterstock/Nesavinov

Salad buah berasal dari bahasa Latin bernama Herba Salata atau yang mempunyai arti sayuran diberi garam. Herba memiliki arti sayuran, sedangkan Salata adalah diberi garam.

Secara umum, salad memang merupakan sayuran yang diberi garam. Namun, saat ini salad tidak hanya berisi sayuran saja, tetapi sudah divariasikan dengan buah-buahan.

Salad buah biasanya dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet atau menurunkan berat badan. Salad buah bisa dijadikan kudapan hingga makan berat.

Dengan bahan-bahan yang sederhana, salad buah dapat dibuat sendiri di rumah. Berikut resep salad buah sehat untuk Anda coba sendiri selama Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).

Resep Salad Buah Lemon

Berikut resep salad buah lemon yang cocok dijadikan camilan sehat selama di rumah aja.

Bahan-bahan

• 150 ml air jeruk
• 40 ml air lemon
• 3 sdm gula aren
• ½ sdt parutan kulit jeruk
• ½ sdt parutan kulit lemon
• 1 sdt ekstrak vanila
• 2 cangkir nanas segar potong dadu
• 2 cangkir stroberi potong
• 3 buah kiwi kupas yang diiris kecil
• 3 buah pisang dipotong kecil
• 2 buah jeruk yang telah dikupas
• 1 cangkir anggur tanpa biji
• 2 cangkir blueberry

Langkah-langkah

1. Masukkan air jeruk, lemon, gula aren, parutan kulit jeruk dan lemon ke dalam panci.
2. Kemudian masak hingga mendidih dengan api sedang.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan tunggu hingga semua bahan sedikit mengental selama kurang lebih lima menit.
4. Setelah sedikit mengental, angkatlah panci dan taburkan ekstrak vanili.
5. Kemudian aduk rata, sisihkan dan tunggu hingga panasnya hilang.
6. Letakkan potongan buah nanas, stroberi, kiwi, pisang, jeruk, anggur, dan blueberry ke piring besar.
7. Tuangkan saus yang telah dingin tadi ke atas buah.
8. Kemudian tutup dengan plastik bening dan letakkan di dalam kulkas selama 3 sampai 4 jam sebelum disajikan.

(DNA)