Resep Semur Daging ala Rumahan untuk Menu Idul Adha
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSaat momen Idul Adha tiba, semur daging sering kali menjadi salah satu hidangan andalan di meja makan. Biasanya, sajian ini disandingkan dengan lontong, opor ayam, dan sambal goreng sebagai pelengkap.
Hidangan ini banyak disukai orang karena punya cita rasa khas yang kaya rempah. Terlebih, jika bumbunya mampu meresap sempurna hingga ke dalam potongan daging, maka kelezatannya akan semakin terasa.
Meskipun semur daging identik dengan hidangan saat acara besar, sebenarnya menu ini bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Jika tertarik membuatnya sendiri, berikut resep semur daging ala rumahan yang bisa dicoba.
Resep Semur Daging ala Rumahan
Mengutip buku 70 Resep Easy Cook karya Yunita Anwar, berikut resep semur daging ala rumahan yang praktis dibuat dan cocok untuk pemula.
Resep Semur Daging ala Rumahan
Yuk, ikuti resep semur daging ala rumahan berikut untuk sajian spesial saat Hari Raya.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 7 buah bawang merah, haluskan
- 1 cm jahe
- Minyak, untuk menumis dan menggoreng
- 1 L air
- 3 lembar daun salam
- 1/2 sdm kecap asin
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 buah kentang, potong
- 1 buah tomat, potong
- Topping: Bawang goreng
Langkah-langkah
- Potong daging dengan ukuran sesuai selera.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe dengan minyak goreng hingga harum. Kemudian, masukkan daging yang sudah dipotong. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan air, daun salam, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, merica, dan pala bubuk. Masak hingga daging empuk, dan kuahnya mulai menyusut.
- Selanjutnya, goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.
- Masukkan kentang goreng dan tomat lalu masak sebentar. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Semur daging siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Mie Goreng khas Thailand yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
(ANB)