1 Ekor Sapi Berapa KG Daging? Inilah Cara Praktis Menghitung Daging Kurban Sapi

1 ekor sapi berapa kg daging. Sumber: unsplash.com

Menjelang hari raya Idul Fitri pada 10 Dzulhijjah, sebagian umat muslim biasanya bertanya-tanya 1 ekor sapi berapa kg daging. Meski sebenarnya hal ini bisa dikira-kira dari bobot sapi yang akan dikurbankan, namun nyatanya masih banyak umat muslim yang bingung dalam memperkirakan berat daging sapi yang dikurbankan tersebut. Nah, bagi Anda yang juga merasa bingung, simak penjelasannya dalam artikel ini, ya.

Cara Praktis Menghitung Berat Daging Kurban Sapi

1 ekor sapi berapa kg daging. Sumber: unsplash.com

Sekarang ini orang yang berkurban cenderung akan menyerahkannya langsung pada panitia masjid yang memang bertugas untuk memotong dan membagikan daging kepada orang-orang yang berhak. Nah, salah satu hal penting yang wajib diperhatikan oleh para panitia masjid adalah menghitung dan membagikan daging kurban agar nantinya sesuai dengan jumlah penerima yang sudah ditentukan.

Lantas, bagaimana menghitung 1 ekor sapi berapa kg daging? Mengutip dari laman Dinas Pertahanan dan Pangan Kabupaten Demak, satu ekor sapi yang memiliki bobot hidup biasanya akan didapat berat karkasnya sekitar 50% atau sekitar 125 kg.

Sedangkan untuk berat dagingnya sendiri adalah 70% dari berat karkas, yakni sekitar 122,5 kg. Artinya, untuk hewan kurban sapi yang berat hidupnya sekitar 350 kg, jumlah daing yang diperoleh hanya 122,5 kg saja.

Selain daging, terdapat berat jeroan sekitar 10% dari berat karkas, yakni sekitar 17,5 kg. Kemudian untuk berat kaki rata-rata untuk satu kaki punya berat 4,5 kg dan kepala punya berat sekitar 14,5 kg. Lalu untuk bagian ekor beratnya sekitar 2,45 kg. Jadi, total dari satu ekor sapi dengan berat 350 kg akan menghasilkan daging beserta jeroannya sebesar 161,45 kg.

Jumlah berat itulah yang kemudian bisa dibagikan ke mustahik. Dengan mengetahui perhitungan ini, maka panitia bisa menyesuaikan jumlah hewan kurban yang disiapkan dengan jumlah mustahik yang nantinya akan mendapatkan daging kurban tersebut. Agar proses pembagian lebih mudah, biasanya penerima akan mendapatkan kupon untuk ditukarkan dengan daging kurban.

Semoga informasi tentang 1 ekor sapi berapa kg di atas dapat bermanfaat untuk Anda. (Anne)