2 Cara Membersihkan Kulit Sapi Sebelum Dimasak

Ilustrasi untuk Cara Membersihkan Kulit Sapi. Sumber: Unsplash/Alwi Hafizh

Hampir semua bagian sapi bisa diolah menjadi masakan yang nikmat, termasuk bagian kulitnya. Namun, kulit sapi harus dibersihkan sebelum dimasak. Cara membersihkan kulit sapi yang benar harus diketahui agar masakan menjadi nikmat.

Diperlukan cara tertentu untuk membersihkan kulit sapi agar siap diolah menjadi masakan. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan kapur sirih.

Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Benar

Ilustrasi untuk Cara Membersihkan Kulit Sapi. Sumber: Unsplash/Frank Zhang

Dikutip dari Teknologi Pangan Lokal: Kripik Petos, Tahu Susu, Kerupuk Rambak, Sagon Tungku, Carang Madu, Tiwul, Kue Wajik & Asinan, Rahayu, dkk (2021:29), kulit sapi adalah hasil pemotongan atau pembersihan lapisan luar tubuh sapi di mana bagian kulit dipisahkan dari dagingnya.

Kulit sapi bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak. Tetapi, kulit sapi harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum siap dimasak. Berikut cara membersihkan kulit sapi yang bisa diikuti.

1. Membersihkan Kulit Sapi dengan Kapur Sirih

2. Membersihkan Kulit Sapi dengan Cara Direbus

Baca juga: 5 Olahan Kulit Sapi untuk Membuat Camilan dan Makanan

Cara membersihkan kulit sapi sebelum dimasak tersebut bisa dicoba di rumah. Jika tidak dibersihkan dengan benar, kulit sapi bisa menimbulkan aroma dan rasa yang kurang sedap. (KRIS)