3 Perbedaan Original Chicken dan Crispy Chicken KFC, Jangan sampai Salah Beli
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKFC singkatan dari Kentucky Fried Chicken, adalah jaringan restoran cepat saji asal Amerika Serikat yang mengkhususkan diri dalam ayam goreng. Salah satu menu di KFC adalah original chicken dan crispy chicken. Ada perbedaan original chicken dan crispy chicken KFC.
Sebelum membelinya, mengetahui perbedaan antar keduanya harus diketahui. Meskipun keduanya menggunakan ayam sebagai bahan utama, terdapat perbedaan signifikan dalam hal rasa, tekstur, dan metode pengolahan.
Perbedaan Original Chicken dan Crispy Chicken KFC di Restoran
Dikutip dari buku Perusahaan Saling Mematikan & Bersekongkol karya Udin Silalahi (2007: 297), KFC berasal dari Amerika Serikat. Didirikan oleh Kolonel Harland Sanders pada tahun 1930 di Corbin.
Kentucky, KFC telah berkembang menjadi salah satu merek makanan cepat saji terbesar di dunia. Bahkan di Indonesia terdapat KFC di setiap kotanya. Salah satu menu di KFC adalah Original Chicken dan Crispy Chicken.
Agar tidak salah dalam memilih menu, inilah perbedaan original chicken dan crispy chicken KFC.
1. Metode Pengolahan
Original chicken dimasak menggunakan metode pressure frying, yaitu menggoreng dengan tekanan tinggi. Proses ini memungkinkan bumbu meresap lebih dalam ke dalam daging ayam, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan kulit yang lebih lembut.
Crispy chicken digoreng dengan metode konvensional tanpa tekanan, menggunakan lapisan tepung yang lebih tebal. Hasilnya adalah kulit ayam yang lebih renyah dan garing.
2. Rasa dan Bumbu
Original chicken memiliki rasa yang lebih gurih dengan bumbu khas KFC yang lebih kuat, berkat proses marinasi dan pengolahan yang mendalam.
Crispy chicken rasanya lebih ringan dengan dominasi cita rasa tepung yang renyah, memberikan sensasi berbeda di setiap gigitan.
3. Tekstur
Original chicken kulit ayamnya lebih lembut dan kurang renyah, dengan fokus pada kelembutan daging dan penyerapan bumbu.
Crispy Chicken kulit ayamnya sangat renyah dan garing, memberikan pengalaman tekstur yang kontras antara luar yang crunchy dan dalam yang lembut.
Meskipun terdapat perbedaan mencolok dalam hal bumbu dan metode pengolahan, kedua varian ayam ini menawarkan tekstur dan rasa khas yang membuatnya digemari oleh banyak penggemar.
Baca Juga: Menu Rocket Chicken 2025 Lengkap dengan Harganya
Itulah perbedaan original chicken dan crispy chicken KFC. Pemilihan antara Original Chicken dan Crispy Chicken KFC pada akhirnya bergantung pada selera masing-masing. (Umi)