4 Rekomendasi Rujak di Bandung yang Enak, Segar, dan Pedas
Penulis kumparan
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarRekomendasi rujak di Bandung perlu diketahui oleh pencinta makanan asam, manis, dan segar ini. Menikmati sepiring rujak di siang yang terik akan terasa sangat menyegarkan.
Rujak merupakan salad lokal Indonesia. Makanan ini terbuat dari buah-buahan dan sayuran yang disiran bumbu asam, manis, dan pedas.
Rekomendasi Rujak di Bandung yang Enak
Berdasarkan buku Aneka Resep Rujak Buah ala Rumahan, Mega (2023:iv), rujak adalah kumpulan berbagai jenis buah, seperti bengkuang, mangga, pepaya, jambu air, dan sebagainya yang dinikmati bersama sambal khas.
Selain rujak buah, ada pula rujak yang dicampur dengan aneka sayuran dan kerupuk. Rujak Bandung termasuk dalam rujak yang memadukan buah dan sayuran. Berikut ini rekomendasi rujak di Bandung yang bisa dibeli.
1. Rujak Ciherang
Apabila ingin menikmati rujak legendaris yang berusia seabad, datanglah ke Rujak Ciherang. Rujak ini sudah ada sejak tahun 1925. Yang spesial dari rujak ini adalah penggunaan honje atau kecombrang dalam bumbunya sehingga menciptakan rasa dan aroma khas.
Rujak Ciherang memiliki bumbu yang pekat dan luget, bukan bumbu yang cair. Isian rujak berupa potongan aneka buah segar. Tambahkan kerupuk untuk rasa yang lebih nikmat.
Alamat: Jl. Raya Soreang - Banjaran No.81, Kamasan, Kec. Banjaran, Kabupaten Bandung, Jawa Barat
2. Rujak Cuka Mekarwangi
Ciri khas rujak cuka Mekarwangi adalah kuahnya yang encer dan banyak dengan rasa manis pedas menyegarkan. Isian rujak cuka terdiri dari irisan mangga, jambu air, bengkoang, mentimun, kedondong, wortel, kol, tauge, kacang tanah beserta kerupuk mi. .
Alamat: Mekarwangi, Kec. Bojongloa Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat
3. Rujak Banci
Rujak Banci adalah rujak yang unik. Rujak ini terdiri dari bahan asinan sayur dan buah dengan sedikit kuah. Asinan sayurnya berisikan kol dan toge, sedangkan buah-buahan yang digunakan adalah bengkuang, nanas, dan asinan mangga.
Alamat: No.7-, Jl. Durman No.17, Kb. Jeruk, Kecamatanb Andir, Kota Bandung, Jawa Barat
4. Rujak Bebeg Mang Ruru Ciumbuleuit Bandung
Sesuai namanya, rujak bebeg adalah potongan buah segar yang ditumbuh bersama bumbunya. Bumbu rujak bebeg adalah cabai rawit, garam, pisang kepok mentah, gula, garam, dan terkadang ada yang menambahkan honje.
Alamat: Jl. Ciumbuleuit No.92, Hegarmanah, Kec. Cidadap, Kota Bandung, Jawa Barat
Baca juga: 8 Kue Tradisional Jawa yang Mudah Dijumpai di Pasar
Selain 4 rekomendasi rujak di Bandung yang sudah diulas di atas, masih ada beberapa rujak lainnya yang bisa dipilih. (ELZ)