5 Bahan Makanan untuk Barbeque Tahun Baru yang Simpel dan Nikmat

Ilustrasi bahan makanan untuk barbeque tahun baru. Foto: Unsplash/Sandie Clarke

Malam tahun baru menjadi momen untuk bakar-bakaran bareng keluarga atau kerabat. Namun, banyak yang bingung bahan apa yang harus. Sehingga, banyak orang yang mencari bahan makanan untuk barbeque tahun baru yang simpel namun nikmat.

Terlebih, bahan makanan ini dapat dengan mudah di temukan. Sehingga, perayaan dalam memperingati pergantian tahun dapat dilakukan tanpa perlu repot-repot mempersiapkannya namun rasanya tetap nikmat.

Bahan Makanan untuk Barbeque untuk Tahun Baru

Ilustrasi bahan makanan untuk barbeque tahun baru. Foto: Unsplash/Bruno Kelzer

Dikutip dari buku Makanan Tradisional Indonesia oleh Eni Harmayani, dkk. (2017) barbeque atau BBQ adalah metode mengolah daging dengan memanaskannya pada alat panggang dengan media bara api atau arang.

Biasanya, barbeque dilakukan dengan menggunakan potongan besar daging. Untuk sausnya sendiri barbeque menggunakan bahan dengan rasa asin, terutama kecap inggris. Namun, saat ini banyak sekali saus barbeque instan yang dapat langsung digunakan.

Sedangkan bahan makanan untuk barbeque tahun baru di antaranya:

1. Sosis

Sosis menjadi bahan makanan barbeque yang paling simpel. Sebab, cara membakarnya hanya perlu diolesi bumbu saja.

Terlebih, sosis memiliki berbagai varian jenis dan rasa. Sehingga, Bahan makanan jenis ini menjadi hal wajib untuk barbeque di malam tahun baru.

2. Daging

Seperti penjelasan di atas, barbeque dilakukan dengan membakar daging. Jenisnya pun sangat beragam, mulai dari daging ayam, bebek, hingga daging sapi.

Untuk membakarnya, bisa dengan potongan utuh atau potongan kecil lalu dibalur dengan saus barbeque. Namun yang perlu diperhatikan, daging yang dibakar memiliki tekstur yang tepat agar tidak mudah terbakar dan tetap juicy saat disantap.

3. Jagung

Tahun baru tidak lengkap jika tidak bakar jagung. Terlebih, jagung bakar dapat menggunakan berbagai bumbu oles, termasuk saus barbeque.

Terlebih, cara membakarnya cukup mudah, yakni mengoleskan mentega dan saus barbeque sebelum dibakar. Terus bolak-balik agar tidak gosong di salah satu bagian.

4. Bakso

Bakso bakar menjadi salah satu opsi yang bisa digunakan untuk bakar-bakaran di malam tahun baru. Selain itu, bahan ini sangat mudah ditemui.

Cara membakarnya juga mudah, yakni olesi saus barbeque ke bakso tusuk sebelum dibakar. Bolak-balik bakso tersebut agar matang merata.

5. Seafood

Jika memiliki dana lebih atau bosan dengan bahan yang biasa digunakan saat bakar-bakaran di tahun baru, bisa juga dengan menggunakan seafood, seperti cumi-cumi, udang, kerang, dan lainnya. Sebelum membakarnya, bersihkan seafood dengan air sampai bersih, terutama kerang.

Baca Juga: 2 Acara Malam Tahun Baru 2025 di Samarinda yang Seru

Ada banyak sekali bahan makanan untuk barbeque tahun baru yang simpel namun tetap nikmat. Lalu, bahan mana yang ingin digunakan untuk memperingati pergantian tahun?(MZM)