6 Menu Makanan untuk Lebaran yang Khas Disantap Keluarga

Ilustrasi Menu Lebaran. (Foto: WonderfulBali by https://pixabay.com)

Ada tradisi unik yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia khususnya umat Muslim di hari lebaran. Setelah melaksanakan sholat Idul Fitri, biasanya ada tradisi silaturahmi antar keluarga, sanak saudara, ataupun tetangga. Adapun menu makanan untuk lebaran yang dihidangkan sangat bervariasi dan pastinya menggugah selera.

Silaturahmi pasti akan terasa kurang lengkap apabila tidak disertai dengan tradisi mencicipi makanan khas Lebaran bersama kerabat dan keluarga. Opor ayam merupakan makanan yang paling sering disantap, tetapi sebenarnya masih banyak lagi menu makanan untuk Lebaran yang bisa dihidangkan dan tak kalah lezat dari opor ayam.

Menu Makanan untuk Hari Lebaran

Ilustrasi Menu Lebaran. (Foto: Sharonang by https://pixabay.com)

Dikutip dari buku Membuat Sendiri Hidangan Lebaran: Lebih Jelas, Lebih Mudah & Dijamin Lezat oleh Putu Kornia, berikut adalah menu makanan untuk Lebaran yang khas disantap bersama kerabat dan keluarga:

1. Rendang

Rendang merupakan makanan khas Sumatra Barat. Bahan utama rendang adalah daging sapi atau kerbau yang dicampur dengan rempah-rempah seperti: cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe dan bawang. Rendang melalui proses masak berjam-jam dimana daging dan bumbunya dicampurkan ke santan kelapa.

2. Pindang patin dengan nanas

Pindang patin merupakan makanan dengan bahan utama ikan patin yang dipotong-potong dan juga buah nanas. Bumbu yang digunakan adalah asam jawa, daun kemangi, cabe rawit dan tomat yang dimasak bersamaan air.

3. Ayam bumbu anam

Makanan khas Palembang satu ini mirip dengan opor ayam. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu merebus ayam, yang kemudian dimasukan kuah santan dan ditambahkan beberapa bumbu hingga kuah berwarna kuning.

4. Rawon

Rawon bisa menjadi alternatif masakan saat idul fitri karena kuah makanan ini segar dan unik berwarna hitam. Rawon sangat cocok disajikan dengan nasi ataupun ketupat hangat

5. Sambal goreng kentang ati

Menu ini cocok menjadi menu pendamping makan. Sambal goreng kentang ati cenderung pedas dan pembuatannya cukup mudah dengan cara memotong kentang lalu dipadukan dengan ati ampela.

6. Arsik ikan mas

Arsik ikan mas merupakan makanan khas daerah Sumatra Utara. Ikan mas disajikan dengan bumbu kuning khas suku Batak. Bumbunya sangat unik seperti andaliman, asam patikala, dan bunga kecombrang serta lokio (daun bawang khas Batak).

Demikian inspirasi makanan untuk lebaran yang khas dan dapat disantap bersama keluarga. Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu menu makanan di atas? (CHL)