7 Makanan Khas Lebaran di Indonesia

Ilustrasi Makanan Khas Lebaran di Indonesia, Foto: Pexels/Daria Shevtsova

Momen lebaran adalah momen yang paling ditunggu oleh umat Muslim di Indonesia. Salah satu hal yang kita rindukan salah satunya adalah makanan yang disajikan saat lebaran. Apa sajakah makanan khas lebaran di Indonesia? Berikut ulasannya.

Makanan Khas Lebaran di Indonesia

Lebaran yang akan kita rayakan setelah Ramadan ini biasa dikenal sebagai Idul Fitri atau Ied. Dikutip dari buku Di Balik 7 Hari Besar Islam: Sejarah, Makna dan Amaliah (2012:151-152), kata ‘ied juga sering diartikan setara dengan kata ‘adda-ya’uddu yang berarti 'membilang, 'menghitung' atau 'bilangan' dan 'hitungan' atau juga yang 'berulang-ulang', 'siklus' atau 'putaran'. Ini terjadi karena memang hari raya Idul Fitri selalu terulang setiap tahunnya.

Ketika lebaran datang, para keluarga di seluruh Indonesia seakan berlomba menyiapkan makanan untuk disantap. Makanan-makanan tersebut bermacam-macam, namun sudah menjadi ciri khas di Indonesia. Berikut 7 makanan khas lebaran di Indonesia:

1. Ketupat

Ketupat merupakan makanan yang berasal dari beras dan dimasak sampai matang dalam bungkus anyaman daun kelapa. Karena dimasak dalam sebuah bungkus, tekstur ketupat lebih padat dari pada nasi.

Ilustrasi Makanan Khas Lebaran di Indonesia, Foto: Pexels/Picjumbocom

2. Opor Ayam

Pendamping dari ketupat adalah opor ayam. Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang direbus dalam kuah santan. Kuah santan kelapa untuk opor ayam dicampur dengan beberapa bumbu rempah seperti serai, kunyit, kencur, dll.

3. Gulai Sayur

Selain opor ayam, gulai sayur merupakan makanan yang biasa mendampingi ketupat saat lebaran. Jenis sayur yang dipakai biasanya daun singkong, nangka, bayam, dan labu. Sayur-sayur tersebut dimasak di dalam kuah santan yang segar.

4. Kurma

Buah satu ini juga kerap disajikan dalam acara lebaran di rumah keluarga. Selain sehat, kurma juga memiliki serat yang dibutuhkan untuk pencernaan. Kurma cocok dijadikan pendamping makanan berat saat lebaran.

5. Rendang

Rendang adalah makanan asal Indonesia yang dinobatkan menjadi salah satu makanan terenak di dunia. Rendang biasa dibuat dari daging sapi dipadu dengan aneka rempah.

6. Sambal goreng kentang ati

Makanan ini juga biasa dihidangkan saat lebaran. Terbuat dari kentang dan ati rempela yang dipotong dadu dengan bumbu dominan cabai, makanan ini sangat serasi dimakan dengan opor ayam.

7. Semur

Semur adalah makanan yang berasal dari daging yang direbus dan diolah dengan kuah cokelat. Kuah cokelat tersebut dibuat dari kecap, bawang, dan rempah lainnya. Semur biasanya berisi daging sapi atau ayam, dan kentang.

Demikianlah 7 makanan khas lebaran di Indonesia. Apakah kalian sudah tidak sabar menunggu lebaran tiba? (LOV)