7 Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Tubuh

Ilustrasi makanan yang mengandung zat besi, sumber: unsplash/GarretHubbard

Ada banyak makanan yang mengandung zat besi yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Zat besi adalah salah satu kandungan yang sangat penting dikonsumsi karena memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Jika kekurangan zat besi, tubuh akan mudah lelah, sakit kepala, hingga mengalami rambut rontok. Oleh karena itu, penting sekali mengonsumsi makanan zat besi agar dapat beraktivitas dengan bugar.

Makanan yang Mengandung Zat Besi

Ilustrasi makanan yang mengandung zat besi, sumber: unsplash/ElenaLeya

Mengutip buku Kegunaan Madu dalam Atasi Anemia pada Remaja Putri, Sri Wahyuni dan Mustika (2018), zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk pengangkutan oksigen dan pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Mineral ini dibedakan menjadi dua jenis, yakni zat besi heme dan nonheme. Beberapa makanan yang mengandung zat besi, yakni sebagai berikut.

1. Unggas

Unggas adalah sumber zat besi heme yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Unggas mengandung zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh. Contohnya, yaitu ayam dan bebek.

2. Daging Merah

Sumber zat besi yang berikutnya adalah daging merah yang kaya akan nutrisi untuk tubuh. Contoh daging merah, yaitu daging sapi dan kambing.

3. Ikan dan Makanan Laut

Ikan dan makanan laut lainnya mengandung zat besi heme yang cukup tinggi. Contohnya, yaitu seperti ikan tuna, sarden, kerang, dan lain-lain.

4. Sayuran Hijau

Sayuran hijau mengandung zat besi yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi agar tetap seimbang. Contoh sayuran hijau yang mengandung zat besi, yaitu bayam, brokoli, dan lain-lain.

5. Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe adalah makanan yang murah, tetapi gizi yang terkandung di dalamnya sangat tinggi. Selain mengandung protein, tahu dan tempe juga mengandung zat besi yang cocok dikonsumsi oleh vegetarian.

6. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber zat besi nonheme yang kaya serat. Contohnya, yaitu kacang merah, dan biji labu.

7. Produk Olahan Gandum

Produk olahan gandum umumnya mengandung berbagai mineral, salah satunya zat besi. Contoh produk tersebut antara lain roti gandum dan sereal.

Baca juga: 15 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi untuk Tulang dan Gigi

Itulah beberapa makanan yang mengandung zat besi. Agar penyerapan zat besi lebih optimal, maka bisa diimbangi dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin C, seperti jeruk, paprika, dan stroberi. (DLA)