Bagaimana Kue Bolu Meranti Menjadi Oleh-Oleh Khas Kota Medan?
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBolu meranti merupakan salah satu oleh-oleh khas Kota Medan yang harus Anda beli jika berlibur ke kota ini. Sebab, banyak yang bilang jika belum ke Medan rasanya apabila belum membeli bolu meranti sebagai oleh-oleh. Bolu hits yang satu ini mulai menjadi oleh-oleh khas medan sejak tahun 2000-an, lho. Jadi, terbilang masih cukup baru. Lantas, bagaimana kue bolu meranti menjadi oleh-oleh khas kota Medan?
Bagaimana Kue Bolu Meranti Menjadi Oleh-Oleh Khas Kota Medan?
Sebenarnya, bolu meranti adalah bolu gulung dengan bahan utama telur dan tepung yang memiliki berbagai macam isian. Untuk bisa membuat bolu yang lezat ini, tentunya Anda perlu menggunakan oven untuk memanggang. Sekarang ini berbagai isian bolu yang tersedia antara lain keju, cokelat, moka, stroberi, dan juga kacang.
Adapun nama meranti sendiri diambil dari nama jalan yang menjadi tempat pertama kali bolu meranti dijual untuk umum. Bolu ini pertama kali dipasarkan oleh seorang wanita bernama Ai Ling yang menitipkan bolu buatannya di toko salah satu kerabat. Semakin banyak dikenal dan disukai masyarakat, akhirnya Ai Ling berhasil membuka gerainya sendiri hingga kini menjadi oleh-oleh khas kota Medan.
Namun, bagaimana kue bolu meranti menjadi oleh-oleh khas Kota Medan? Mengutip dari buku Kumpulan Soal Ulangan Harian dan Pembahasan karya Mohammad Jauhar, Ita Mafruchah, Pipit Satriawatie, Zainal Fanani, dan Nur Hamiyah (2020:227), bolu ini mempunyai rasa yang khas, lembut, dan juga cukup tahan lama meskipun tidak menggunakan bahan pengawet.
Selain itu, Ai Ling juga kini berhasil membuka gerai bolu meranti di Bandar Udara Internasional Kualanamu demi memudahkan para pelanggannya yang ingin membeli bolu khas kota Medan tersebut sebagai oleh-oleh saat kembali ke daerah masing-masing.
Menariknya, keberadaan bolu meranti di kota Medan ini juga turut serta memberikan pengaruh terhadap pembangunan ekonomi masyarakatnya, lho. Sebab, usaha bolu meranti berhasil membuka lapangan pekerjaan bagi orang-orang medan.
Maka dari itu, tidak heran jika bolu meranti berhasil eksis dan terkenal seperti sekarang ini. Bukan hanya di Kota Medan tapi juga daerah lainnya di Indonesia. (Anne)