Bagian dari Tanaman Sagu yang Berfungsi Menyimpan Produk Pangan

Bagian dari tanaman sagu yang berfungsi menyimpan produk pangan. Sumber: unsplash.com

Tanaman sagu menyimpan produk pangannya di bagian batang. Tanaman sagu atau Metroxylon sp adalah jenis tumbuhan yang termasuk ke dalam keluarga palmae wilayah tropis basah. Jika dilihat secara ekologi, sagu tumbuh di daerah rawa air tawar atau daerah rawa bergambut, daerah sepanjang aliran sungai, serta hutan-hutan rawa. Yuk, simak penjelasan selengkapnya tentang tanaman sagu dalam artikel di bawah ini.

Bagian dari Tanaman Sagu yang Berfungsi Menyimpan Produk Pangan

Bagian dari tanaman sagu yang berfungsi menyimpan produk pangan. Sumber: unsplash.com

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa tanaman sagu menyimpan produk pangannya di bagian batang. Tanaman sagu sendiri tumbuh dalam bentuk rumpun, di mana setiap rumpunnya terdiri dari 1-8 batang sagu dan pada setiap pangkal terdapat 5-7 batang anakan.

Batang tanaman sagu memang menjadi bagian yang terpenting karena merupakan gudang penyimpanan pati atau karbohidrat yang bisa digunakan untuk berbagai keperluan industri. Misalnya, industri pangan, alkohol, pakan, dan berbagai industri lainnya.

Batang sagu mempunyai bentuk silinder dengan tinggi dari permukaan tanah hingga pangkal bunga sekitar 10-15 cm dan diameter batang mencapai 30-50 cm. Beberapa batang sagu juga ada yang memiliki diameter mencapai 80-90 cm. Namun, umumnya diameter batang yang ada di bagian bawah akan lebih besar dibandingkan bagian atas.

Ketika waktu panen telah tiba, berat batang sagu bisa mencapai lebih dari 1 ton dengan kandungan paru sekitar 15-30% untuk berat basah. Artinya, satu pohon sagu bisa menghasilkan 150-300 kg pati basah.

Mengutip dari laman Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga, berbagai manfaat dari produk sagu antara lain sebagai berikut.

1. Bahan Pembuat Glukosa

Tepung sagu ternyata bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk memproduksi glukosa. Apalagi lebih dari 90% sagu mengandung karbohidrat sehingga sangat mungkin untuk digunakan sebagai bahan pembuat glukosa.

2. Memberi Energi untuk Aktivitas fisik

Sagu juga bisa digunakan untuk memberi energi lebih dan memperkuat stamina tubuh ketika melakukan berbagai aktivitas fisik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kombinasi antara sagu dan protein kedelai dapat menunda munculnya rasa lelah.

Demikian penjelasan singkat tentang tanaman. Semoga bermanfaat. (Anne)