Cara Memasak Ketumbar Direbus atau Direndam? Ini Penjelasannya

Ilustrasi ketumbar direbus atau direndam, sumber foto (Mockupo) by unsplash.com

Cara memasak ketumbar direbus atau direndam? Banyak orang yang penasaran dengan cara pengolahan ketumbar yang benar. Pada dasarnya, bumbu dapur ini bisa diolah sesuai dengan selera atau kebutuhan masing-masing orang. Entah itu direbus, direndam, digoreng, atau dikeringkan, ketumbar tetap dapat digunakan sebagai pelengkap cita rasa masakan. Batang, daun, dan biji ketumbar memiliki aroma yang khas. Rempah-rempah ini bahkan bisa digunakan pada hampir semua masakan Indonesia. Selain bermanfaat sebagai bumbu masakan, air biji ketumbar bisa digunakan untuk berbagai masalah kesehatan. Adapun cara mengolah ketumbar dengan direbus dan direndam akan dijelaskan lebih lanjut di artikel ini.

Bagaimana Cara Membuat Air Rebusan Ketumbar?

Mengutip buku Metode dan Cara Budidaya Ketumbar oleh Arinda (2021), ketumbar adalah tanaman rempah yang berasal dari Eropa Selatan dan telah dibudidayakan sejak ratusan tahun lamanya.

Pada dasarnya, cara mengolah ketumbar untuk obat herbal bisa dilakukan dengan cara direbus dan direndam. Kedua cara ini tidak bisa dipisahkan karena menjadi rangkaian tahap yang saling berkaitan. Adapun cara merebus ketumbar untuk obat herbal yaitu sebagai berikut:

• Pertama, ambillah biji ketumbar sebanyak satu sendok makan

• Siapkanlah panci berisi air, kemudian panaskan di atas kompor

• Rebuslah biji ketumbar hingga mendidih selama satu menit atau lebih

• Dinginkanlah air ketumbar tersebut selama satu malam hingga dingin

• Kemudian, saringlah air yang mengandung ketumbar

• Minum ramuan ini sebagai obat herbal.

Manfaat Air Rebusan Ketumbar

Ilustrasi ketumbar direbus atau direndam, sumber foto (Mockupo) by unsplash.com

Air ketumbar direbus untuk apa? Air ketumbar memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena rempah-rempah tersebut mengandung berbagai vitamin dan mineral yang mencakup vitamin A, K, C, kalium, zat besi, kalsium, magnesium, dan asam folat.

Semuanya kandungan tersebut sangat disarankan untuk dikonsumsi tubuh manusia. Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari meminum rebusan ketumbar yakni sebagai berikut:

• Membantu meningkatkan imunitas tubuh dan melawan radikal bebas

• Melancarkan pencernaan dan menurunkan berat badan

• Menjaga kesehatan rambut agar lebih kuat

• Meredakan nyeri akibat radang sendi maupun pembengkakan

• Menurunkan ggula darah yang berpotensi terhadap penyakit diabetes

• Mengatasi jerawat dan pigmentasi

• Menjaga kesehatan kelenjar tiroid.

• Mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Itulah cara merebus ketumbar yang benar. Aturan minum air ketumbar yakni konsumsilah di pagi hari. Namun, saringlah bijinya terlebih dahulu dan seduh minuman herbal ini sebanyak satu gelas. (DLA)