Cara Memilih Sayuran yang Baik untuk Kesehatan

Konten dari Pengguna
18 Mei 2022 17:33
·
waktu baca 2 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Cara Memilih Sayuran yang Baik untuk Kesehatan (41339)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Cara Memilih Sayuran yang Baik Sumber www.pixabay.com
ADVERTISEMENT
Salah satu bagian dari gaya hidup sehat adalah dengan mengatur pola makan sehari hari. Sayuran merupakan asupan yang harus ada dalam menu makan, bahkan kita dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran mentah yang kaya enzim sehat. Berikut adalah cara memilih sayuran yang baik untuk menjaga kesehatan.
ADVERTISEMENT
Kini tersedia berbagai macam resep dalam mengolah sayur menjadi makanan enak dan bergizi. Bisa ditumis, dijadikan sup, atau sebagai campuran hidangan favorit. Bahkan kekayaan kuliner Indonesia banyak menggunakan sayuran sebagai bahan utama, seperti gado gado, pecel, lalapan, dan rujak cingur.

Cara Memilih Sayuran yang Baik

Cara Memilih Sayuran yang Baik untuk Kesehatan (41340)
zoom-in-whitePerbesar
Cara Memilih Sayuran yang Baik Sumber www.pixabay.com
Dikutip dari buku Kumpulan Pojok Sehat:Tips Kesehatan bagi Para Lanjut Usia, Keluarga dengan Lansia, serta bagi Anda yang Peduli dengan Lansia (2021:177),

"Sayuran dan buah-buahan merupakan bahan makanan kaya serat dan zat fitokimiawi yang bersifat antioksidan aktif. Sebaiknya makan sayur 5 porsi sehari sebanyak 500 gram berat mentah. Konsumsi sayuran sehat berdaun hijau, warna kuning, seperti wortel, labu kuning, ubi jalar merah, tomat, polong-polongan, kacang panjang, buncis, kapri, kecipir".

Cara Memilih Sayuran yang Baik untuk Kesehatan (41341)
zoom-in-whitePerbesar
Cara Memilih Sayuran yang Baik untuk Kesehatan Sumber www.pixabay.com
Sebelum mengkonsumsi sayuran secara teratur, kita harus mengetahui dulu cara memilih sayuran yang baik:
ADVERTISEMENT
  1. Usahakan membeli sayuran di lokasi terdekat, jarak dan sinar matahari akan mempengaruhi kondisi dan nutrisi pada sayuran.
  2. Nutrisi pada sayuran terbaik adalah yang langsung dikonsumsi. Waktu dan cara penyimpanan akan berpengaruh terhadap gizi pada sayuran. Oleh sebab itu, hindari memilih sayur yang tidak tahan lama jika tidak segera dikonsumsi.
  3. Sayuran yang baik adalah sayuran yang masih memiliki warna cerah atau warna aslinya dan kaya serat.
  4. Sayuran yang kondisinya bagus terlihat segar dan biasanya memiliki tekstur yang masih keras atau renyah.
  5. Hindari membeli sayuran yang banyak terpapar pestisida. Hal ini bisa dilihat dari bercak putih kering pada daun (jika sayuran berbentuk daun).
  6. Sayuran hasil hidroponik dan organik merupakan sayuran bebas pestisida yang kini mudah didapat. Pilih yang memiliki stiker, label atau sertifikat organik.
  7. Pilih sayuran yang masih berakar dan dalam kondisi kering sempurna. Sayuran yang belum dicuci akan tidak mudah layu, busuk, dan kandungan airnya masih terjaga.
  8. Hindari memilih sayuran yang sudah keriput, lembek, memar, berlubang, dan bertunas karena menandakan sudah tidak segar lagi.
ADVERTISEMENT
Ternyata tidak sulit bukan? Kini anda dapat mengajarkan keluarga atau asisten rumah tangga mengenai cara memilih sayuran yang baik.(DK)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020