Daging Sapi yang Dibuat Dendeng Harus Dibumbui, Ini Cara Membuatnya

Ilustrasi Daging Sapi yang Dibuat Dendeng Harus Terlebih Dahulu. Sumber: Unsplash/Cindie Hansen

Daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu dibumbui dengan berbagai rempah termasuk gula dan garam. Kondisi itu membuat dendeng memiliki cita rasa gurih, manis, dan kaya aroma rempah sehingga tidak heran jika banyak orang menggemarinya.

Jika mencicipi dendeng, beberapa orang akan memikirkan bahwa proses membuat dendeng itu sulit. Faktanya, membuat dendeng sapi tidak sesulit yang dibayangkan. Kunci membuat dendeng yang lezat adalah daging segar serta berani memberi bumbu.

Daging Sapi yang Dibuat Dendeng Harus Terlebih Dahulu Dibumbui

Ilustrasi Daging Sapi yang Dibuat Dendeng Harus Terlebih Dahulu. Sumber: Unsplash/Mary Winchester

Dendeng merupakan produk olahan daging sapi yang mempunyai banyak penggemar. Produk olahan daging sapi tersebut dapat mempunyai banyak penggemar karena cita rasanya yang lezat, yakni perpaduan gurih, manis, dan aroma rempah.

Cita rasa itu muncul karena daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu dibumbui . Dikutip dari buku Prakarya dan Kewirausahaan untuk SMA/MA Kelas X, Kurniawan (2021: 318), dendeng sapi adalah produk daging yang dibuat secara tradisional Indonesia.

Dendeng dibuat dengan cara kuring. Mengutip dari buku yang sama, Kurniawan (2021: 318), kuring adalah proses pemberian garam dan perendaman dalam larutan garam. Garam berguna untuk mengurangi kadar air dan menghambat pertumbuhan bakteri.

Cara Membuat Dendeng Sapi di Rumah

Ilustrasi Daging Sapi yang Dibuat Dendeng Harus Terlebih Dahulu. Sumber: Unsplash/Kyle Mackie

Setelah mengetahui bahwa daging sapi yang diolah menjadi dendeng harus dibumbui, sekarang adalah saat untuk mengetahui cara membuatnya secara lengkap. Berikut adalah cara membuat dendeng sapi di rumah.

A. Bahan-Bahan

B. Cara Membuat

Baca juga: Mengenal Bagian Daging Sapi dan Cara Mengolahnya

Setelah menyimak penjelasan di atas, diketahui bahwa cara membuat daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu dibumbui. Supaya dendeng terasa lezat, pembuatnya harus menggunakan daging segar dan berani dalam memberi bumbu. (AA)