Harga Ikan Dingkis Imlek, Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru

Ilustrasi Harga Ikan Dingkis Imlek, Foto: Unsplash/Riza Azhari.

Imlek adalah momen spesial bagi masyarakat Tionghoa. Salah satu ciri khas pada saat Imlek adalah memasak ikan dingkis. Harga ikan dingkis Imlek kerap menjadi perhatian masyarakat menjelang perayaan Tahun Baru Imlek.

Sebagai salah satu hidangan khas yang melambangkan keberuntungan, ikan dingkis memiliki nilai simbolis yang tinggi dalam tradisi Tionghoa. Permintaan yang meningkat menjelang perayaan sering kali memengaruhi harganya di pasar.

Harga Ikan Dingkis Imlek

Ilustrasi Harga Ikan Dingkis Imlek, Foto: Unsplash/Riza Azhari.

Dikutip dari buku Kajian Nilai-Nilai Budaya dan Wawasan Bahari karya Kementerian Kelautan dan Perikanan (2024: 53), ikan dingkis juga dikenal dengan nama ikan kuwe atau dalam beberapa daerah disebut ikan trevally.

Ikan dingkis merupakan hidangan khas pada saat Imlek, karena diyakini pembawa keberuntungan di Tahun Baru Imlek. Harga ikan dingkis Imlek pun kini menjadi melonjak, seiring dengan meningkatnya permintaan menjelang perayaan Tahun Baru Imlek.

Ikan yang melambangkan keberuntungan ini menjadi salah satu hidangan utama yang selalu dicari, sehingga lonjakan harga kerap terjadi di pasar-pasar tradisional maupun modern.

Pada perayaan Tahun Baru Imlek 2576 hari ini, harga ikan dingkis melambung tajam, mencapai Rp200.000 hingga Rp450.000 per kilogram.

Sebelumnya, harga ikan ini hanya sekitar Rp 80.000 per kilogram. Namun, tingginya permintaan untuk hidangan khas Imlek membuat harga melonjak drastis.

Kenaikan harga ikan dingkis paling terasa sehari sebelum perayaan Imlek berlangsung. Di beberapa daerah, ikan dingkis menjadi buruan utama, khususnya masyarakat Tionghoa.

Di beberapa daerah, seperti Batam dan Medan, para pembeli bahkan rela antre untuk mendapatkan ikan dingkis segar. Pedagang menyebutkan bahwa stok ikan ini terbatas karena hasil tangkapan nelayan juga dipengaruhi oleh kondisi cuaca.

Ikan dingkis sangat fleksibel untuk diolah. Mulai dari digoreng, dikukus, hingga dimasak dengan saus khas, hidangan berbahan ikan ini selalu menjadi menu istimewa di meja makan saat Imlek. Tidak hanya soal rasa, kehadiran ikan dingkis juga melengkapi tradisi perayaan yang sarat makna.

Namun, tingginya harga ikan dingkis tahun ini membuat sebagian masyarakat mempertimbangkan alternatif lain. Meski demikian, ikan ini tetap menjadi simbol tak tergantikan bagi banyak keluarga Tionghoa yang merayakan Imlek.

Baca Juga: Malam Imlek Disebut Apa? Ini Jawaban dan 3 Tradisi yang Dilakukan

Itulah harga ikan dingkis Imlek yang melonjak. Namun, setelah Imlek harganya akan kembali normal seperti biasanya. (Umi)