Informasi Kalori Telur Ayam Kampung dan Manfaat Mengonsumsinya

Ilustrasi kalori telur ayam kampung. Sumber: jakub kapusnak/unsplash

Kalori telur ayam kampung tidak jauh berbeda dengan kalori telur ayam ras. Namun, kandungan protein dan karbohidrat pada telur ayam kampung lebih banyak dari telur ayam ras, sehingga lebih mampu memenuhi kebutuhan gizi.

Walaupun pada dasarnya, kedua telur baik kampung maupun ras memiliki manfaat yang sama sehatnya. Namun, para peneliti mengatakan bahwa ayam kampung menghasilkan nutrisi yang lebih tinggi.

Kalori Telur Ayam Kampung

Ilustrasi kalori telur ayam kampung. Sumber: mustafa bashari/unsplash

Dalam jumlah 80 gram sampai 100 gram telur ayam ras, mengandung beberapa nutrisi, seperti 150 kkal, 12,5 gram protein, 1 gram karbohidrat, dan 10 gram lemak.

Sementara mengutip Buku Ajar Ilmu Kesehatan (Memahami Gejala, Tanda Dan Mitos), Umar Zein dan Emir El Newi (2019,) kalori telur ayam kampung adalah 150 kkal, 13 gram protein, 10 gram lemak, dan 1,5 gram karbohidrat.

Ayam kampung menghasilkan nutrisi yang lebih tinggi. Ayam kampung dapat menghasilkan telur yang mengandung vitamin E sebanyak dua kali lipat lebih banyak dibandingkan ayam ras. Vitamin E ini baik untuk kesehatan jantung, kesuburan, penglihatan, dan otak.

Cara pemeliharaan ayam menjadi pengaruh dari jumlah kandunga gizi di masing-masing telur ayam. Ayam kampung punya banyak gizi lebih tinggi karena memang pakan yang diberikan terbuat dari bahan-bahan alami, seperti tanaman hijau, serangga, dan lingkungan yang baik.

Hal tersebut berbanding terbalik dengan ayam ras yang diternakkan di suatu ruangan serta pakannya diatur dan diolah sedemikian rupa oleh peternak. Sehingga kandungan gizi di dalamnya walaupun cukup, tetapi tidak sebanyak seperti telur ayam kampung.

Manfaat Telur Kampung

Ilustrasi telur kampung. Sumber: pexels.com

Secara singkat, manfaat mengonsumsi telur ayam kampung adalah sebagai berikut.

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Mengonsumi telur ayam kampung memberi manfaat untuk meningkatkan kadar HDL (high density lipoprotein) hingga 10 persen. Tingkat HDL yang lebih tinggi di dalam tubuh dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya.

2. Mencegah Katarak

Telur ayam kampung memiliki kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang dapat mengoptimalkan kemampuan penglihatan dan antioksidan yang aktif bekerja pada retina mata.

3. Mengoptimalkan Fungsi Otak

Telur ayam kampung memiliki kandungan kolin yang berfungsi untuk mengoptimalkan produksi sel-sel otak serta membangun membran sel yang berfungsi mengantarkan sinyal pada otak.

4. Mendukung Perkembangan Sel

Telur ayam kampung memiliki kandungan protein asam amino esensial yang memiliki fungsi penting untuk mengoptimalkan perkembangan struktur sel sekaligus membantu sel agar bisa menjalankan fungsinya dengan baik.

5. Membangun Massa Otot

Asam amino pada telur ayam kampung juga berfungsi untuk membangun massa otot. Otot akan menyerap kandungan asam amino untuk memperbaiki kerusakan yang diakibatkan selama beraktivitas.

Baca Juga: Jawaban Teka-Teki Duluan Ayam atau Telur

Demikian informasi kalori telur ayam kampung. Semua jenis telur ayam bermanfaat, tetapi jika ingin lebih banyak kandungan gizi di dalamnya, maka pilihlah telur ayam kampung. (ARD)