Jawaban Pertanyaan TTS: Daging Empedal

Ilustrasi Daging Empedal. (Foto: RitaE by https://pixabay.com)

Setiap daerah mempunyai ciri khas makanan masing-masing yang memiliki keunikannya tersendiri. Salah satu menu makanan daerah yang banyak diminati oleh masyarakat adalah empal. Apa itu empal? Menu makanan empal adalah hidangan yang dibuat dari daging, tetapi juga dapat dikreasikan dari daging sisa seperti ati ampela. Semakin lama proses memasaknya, maka semakin lunak dagingnya. Adapun harumnya juga semakin gurih. Empal goreng biasanya berwarna kecokelatan dan terlihat jelas struktur dagingnya. Teknik memasak empal adalah hasil temuan peranakan yang menghasilkan daging yang sangat lunak dengan rasa gurih. Nah, artikel kali ini akan membahas lebih lanjut mengenai daging empedal yang sering digunakan dalam masakan khas nusantara.

Penjelasan Mengenai Daging Empedal

Ilustrasi Daging Empedal. (Foto: RitaE by https://pixabay.com)

Pernah kamu mencoba makan daging empal? Apabila Dikutip dari buku Budaya dan Kuliner: Memoar Tentang Peranakan Dapur China Peranakan di Jawa Timur yang ditulis oleh Paul Freedman dan Koo Siu Ling (2019: 101), empal merupakan hidangan yang dibuat dari daging dan dapat dikreasikan dengan daging sisa seperti empedal.

Empedal merupakan kantong berotot yang berperan dalam pencernaan mekanik. Adapun empedal termasuk dalam bagian penyimpanan makanan pada hewan. Organ tersebut merupakan pelebaran saluran gastrointestinal pada bagian depan, yang memiliki fungsi utama sebagai tempat menyimpan makanan.

Bagi sebagian besar orang, empedal merupakan salah satu bagian yang paling diincar karena sangat terasa nikmat. Berikut adalah beberapa menu makanan selain empal yang menggunakan daging empedal:

Menu makanan daging merupakan salah satu jenis konsumsi yang baik bagi tubuh. Hal tersebut dikarenakan daging kaya akan protein yang bisa membantu membangun sel-sel rusak serta menjadi cadangan energi. Daging dapat bermacam-macam jenisnya yang diperjualbelikan di pasaran. Setiap orang memiliki selera jenis daging yang berbeda-beda. Salah satu jenis daging tersebut adalah daging empedal. Demikian penjelasan mengenai jawaban salah satu pertanyaan TTS, semoga informasi di atas bermanfaat! (CHL)