Jawaban TTS untuk Soal Makanan dari Kedelai yang Diberi Ragi

TTS: Makanan dari Kedelai yang Diberi Ragi Foto:Unsplash

Teka-Teki Silang (TTS) merupakan salah satu permainan yang berhasil beradaptasi dengan perkembangan jaman. TTS dapat bertahan seiring dengan pertanyaan seputar pengetahuan umum sebagai tantangannya. Berikut adalah jawaban TTS untuk soal makanan dari kedelai yang diberi ragi yang dapat membawa Anda ke level berikutnya.

Asal kata teka-teki silang dijelaskan dalam buku TTS Seru Materi Pembelajaran Sejarah Kebudayaan Islam MI Kelas VI untuk Madrasah Ibtidaiyah yang disusun oleh Ibnu Saputra (2020:7). Diambil dari buku tersebut, TTS berasal dari bahasa Inggris, "Cross" artinya persilangan, "Word" artinya kata, dan "Puzzle" artinya teka-teki. Crossword Puzzle diartikan sebagai teka-teki silang atau disingkat TTS.

Baca juga: Kunci Jawaban TTS: Makanan yang Isinya Sayur Semua.

Jawaban TTS: Makanan dari Kedelai yang Diberi Ragi

Ilustrasi Makanan dari Kedelai yang Diberi Ragi Foto:Unsplash

Jawaban TTS yang tepat untuk soal makanan dari kedelai yang diberi ragi, dapat ditemukan dalam buku Usaha Industri Rumahan: Keripik Tempe Sebagai Upaya Menjaga Ketahanan Pangan, yang disusun oleh Eva Astuti Mulyani, Aminah Eka Yuniarti, Ela Irnanda (2021:6). Berdasarkan buku tersebut, makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan kapang rhizopus (ragi) adalah tempe.

Tempe kedelai adalah bahan makanan fermentasi biji kedelai oleh ragi berbentuk padat yang berbau khas, dan berwarna putih keabu-abuan. Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselium jamur yang menyatukan biji-biji kedelai hingga terbentuk tekstur yang kompak.

Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi pembuatannya membuat tempe memiliki rasa khas. Berbeda dengan tahu, tempe terasa agak masam. Pembuatan tempe secara tradisional umumnya menggunakan tepung tempe yang dikeringkan di bawah sinar matahari.

Jawaban TTS: Makanan dari Kedelai yang Diberi Ragi Foto:Unsplash

Asal usul dan sejarah tempe cukup unik, karena di antara produk pangan olahan kedelai secara tradisional, tempe adalah satu-satunya produk olahan kedelai fermentasi asli Indonesia yang tidak berasal dari China atau Jepang seperti berbagai produk olahan kedelai lainnya. Produk olahan kedelai seperti tahu dan kecap berasal dari China, sedangkan miso berasal dari Jepang.

Berdasarkan ulasan diatas, Jawaban TTS yang benar untuk soal makanan dari kedelai yang diberi ragi adalah TEMPE. Jawaban tersebut tidak saja sebagai pengisi kolom kosong pada TTS, melainkan juga menambah wawasan Anda seputar makanan khas Indonesia.(DK)