Kalori Lele Goreng dan Kandungan Gizi Lainnya

Ilustrasi Kalori Lele Goreng, sumber gambar: unsplash/Kostiantyn

Ikan lele sangat populer di Indonesia karena memiliki rasa yang enak dan lembut saat disantap. Jika lele digoreng, cita rasanya semakin nikmat dan gurih. Namun sebelum mengonsumsi lele, penting sekali mengetahui kalori lele goreng.

Selain itu, nutrisi yang terkandung di dalam ikan ini juga perlu diketahui dulu. Hal ini untuk menjaga asupan gizi seimbang.

Kandungan Kalori Lele Goreng

Ilustrasi Kalori Lele Goreng, sumber gambar: unsplash/Selasie Apeadu

Mengutip buku Tips Mudah Budi Daya Ikan Lele di Rumah bagi Pemula oleh Panuwun Budi (2023), kalori lele goreng tergolong rendah dan bisa dijadikan sebagai sumber vitamin dan mineral yang efektif bagi tubuh.

Pada 100 gram lele, terdapat 32–39 persen kebutuhan protein harian. Biasanya, lele goreng mengandung 105 kalori. Jika dibandingkan salmon dengan porsi yang sama, maka ikan ini menyediakan sekitar setengah dari kebutuhan protein harian dengan kalori yang lebih banyak, yakni 230 kalori.

Kandungan Gizi Lainnya pada Lele Goreng

Ilustrasi Kalori Lele Goreng, sumber gambar: unsplash/Keesha

Sumber protein pada lele bisa membantu menurunkan berat badan dengan cara membuat perut terasa kenyang lebih lama. Ikan ini juga bisa dikonsumsi bagi orang yang sedang memerhatikan asupan kalori, tetapi tetap ingin memperoleh nutrisi yang cukup. Adapun kandungan nutrisi di dalam setiap 100 gram lele goreng yakni sebagai berikut:

Perbedaan Lele Tangkapan Liar dengan Lele Penangkaran

Ilustrasi Kalori Lele Goreng, sumber gambar: unsplash/Kostiantyn

Seperti halnya dengan jenis minyak yang dipakai, tempat pembiakannya juga bisa memengaruhi kandungan nutrisi di dalam lele goreng. Ikan lele hasil tangkapan liar cenderung lebih unggul dibandingkan dengan lele yang dibiakkan di penangkaran.

Lele tangkapan liar mengandung konsentrasi vitamin D yang lebih tinggi. Adapun ikan lele yang dibudidayakan mengandung 25% lebih banyak kalori daripada lele liar dengan jumlah asam lemak omega-3 yang lebih rendah. Meskipun demikian, jumlah omega-6 yang terkandung di dalam lele pembiakan ebih tinggi daripada lele liar.

Baca juga: Informasi Kalori Pizza Hut dan Kebutuhan Kalori Harian

Itulah jumlah kalori lele goreng beserta kandungan gizi lain yang terdapat di dalamnya. Sumber nutrisi tersebut dapat mencukupi asupan nutrisi harian jika dikonsumsi secara teratur. (DLA)