Kalori Tempe Kukus dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Ilustrasi Kalori Tempe Kukus. Sumber: Pixabay/Mochawalk

Tempe merupakan salah satu makanan yang berasal dari Indonesia. Tempe dapat diolah dengan berbagai cara, misalnya dikukus. Berapa kalori tempe kukus?

Tempe yang dikukus tentunya memiliki kalori yang lebih rendah daripada digoreng. Selain itu, tempe yang dikukus juga lebih sehat karena diolah tanpa minyak.

Ketahui Kalori Tempe Kukus

Ilustrasi Kalori Tempe Kukus. Sumber: Unsplash/Ella Olsson

Tempe adalah salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Tempe memiliki harga yang murah, rasanya enak, bergizi, dan mudah ditemui di pasaran.

Dikutip dari buku masakan Tahu dan Tempe: Lezat dan Sehat Alami, Erwin (2006), bahan baku tempe adalah kedelai yang kemudian difermentasikan dengan bantuan sejenis ragi.

Tempe biasanya diolah dengan cara digoreng atau ditambahkan ke dalam sayur. Selain itu, tempe juga dapat dikukus. Berapa kalori tempe kukus? Per seratus gram tempe kukus mengandung 75 kalori, 2,03 gram lemak, 10,54 gram karbohidrat, dan 4,07 protein.

Tempe kukus tentunya jauh lebih sehat dibandingkan dengan tempe goreng. Maka dari itu, tempe kukus cocok untuk dimakan oleh orang-orang yang sedang melaksanakan program penurunan berat badan atau diet.

Manfaat Mengonsumsi Tempe

Ilustrasi Kalori Tempe Kukus. Sumber: Unsplash/Publikasi SMKN 1 Cibadak

Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang mengandung banyak sekali gizi dan nutrisi. Dalam sepotong tempe mengandung protein, serat, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin B, hingga isoflavon.

Selain mengandung banyak nutrisi, ternyata mengonsumsi tempe juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaatnya?

1. Sumber Protein Nabati

Tempe berasal dari kedelai. Tempe mengandung protein yang sangat tinggi. Bahkan tempe dianggap menjadi salah satu sumber protein nabati yang terbaik. Protein nabati yang ada di tempe memiliki seluruh asam amino esensial yang sangat penting untuk tubuh manusia.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Tempe mengandung asam lemak tak jenuh seperti asam lemak omega 3 dan omega 6. Kandungan tersebut dapat mendukung kesehatan jantung.

3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Tempe juga ternyata mengandung mineral yang banyak. Kandungan mineralnya adalah kalsium fosfor, dan magnesium. Mineral tersebut berperan dalam menjaga kesehatan tulang serta gigi.

Baca juga: Informasi Kalori Pizza Hut dan Kebutuhan Kalori Harian

Kalori tempe kukus per seratus gram adalah 75 kkal. Tempe yang berbahan dasar kedelai memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh karena mengandung banyak nutrisi dan gizi. (FAR)