Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.94.1
Konten dari Pengguna
Kalori Tempe Kukus dan Manfaatnya untuk Kesehatan
16 April 2024 17:38 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Tempe merupakan salah satu makanan yang berasal dari Indonesia . Tempe dapat diolah dengan berbagai cara, misalnya dikukus. Berapa kalori tempe kukus?
ADVERTISEMENT
Tempe yang dikukus tentunya memiliki kalori yang lebih rendah daripada digoreng. Selain itu, tempe yang dikukus juga lebih sehat karena diolah tanpa minyak.
Ketahui Kalori Tempe Kukus
Tempe adalah salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Tempe memiliki harga yang murah, rasanya enak, bergizi, dan mudah ditemui di pasaran.
Dikutip dari buku masakan Tahu dan Tempe: Lezat dan Sehat Alami, Erwin (2006), bahan baku tempe adalah kedelai yang kemudian difermentasikan dengan bantuan sejenis ragi.
Tempe biasanya diolah dengan cara digoreng atau ditambahkan ke dalam sayur. Selain itu, tempe juga dapat dikukus. Berapa kalori tempe kukus? Per seratus gram tempe kukus mengandung 75 kalori, 2,03 gram lemak, 10,54 gram karbohidrat, dan 4,07 protein.
ADVERTISEMENT
Tempe kukus tentunya jauh lebih sehat dibandingkan dengan tempe goreng. Maka dari itu, tempe kukus cocok untuk dimakan oleh orang-orang yang sedang melaksanakan program penurunan berat badan atau diet.
Manfaat Mengonsumsi Tempe
Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang mengandung banyak sekali gizi dan nutrisi. Dalam sepotong tempe mengandung protein, serat, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin B, hingga isoflavon.
Selain mengandung banyak nutrisi, ternyata mengonsumsi tempe juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaatnya?
1. Sumber Protein Nabati
Tempe berasal dari kedelai. Tempe mengandung protein yang sangat tinggi. Bahkan tempe dianggap menjadi salah satu sumber protein nabati yang terbaik. Protein nabati yang ada di tempe memiliki seluruh asam amino esensial yang sangat penting untuk tubuh manusia.
ADVERTISEMENT
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Tempe mengandung asam lemak tak jenuh seperti asam lemak omega 3 dan omega 6. Kandungan tersebut dapat mendukung kesehatan jantung.
3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Tempe juga ternyata mengandung mineral yang banyak. Kandungan mineralnya adalah kalsium fosfor, dan magnesium. Mineral tersebut berperan dalam menjaga kesehatan tulang serta gigi.