Kue Imlek Apa Saja? Ini 5 yang Wajib Disajikan dan Maknanya

Ilustrasi Kue Imlek Apa Saja Sumber Unsplash/Isabella

Kue Imlek apa saja? Pertanyaan ini banyak ditujukan kepada masyarakat Tionghoa yang merayakannya.

Tradisi dalam merayakan Imlek antara lain membersihkan rumah, memasang hiasan tahun baru, beribadah, dan berkumpul bersama keluarga. Kumpul keluarga besar tentu tidak lengkap tanpa hidangan kue-kue khas Imlek.

Kue Imlek Apa Saja? Ini Jawabannya yang Menarik Disimak

Ilustrasi Kue Imlek Apa Saja Sumber Unsplash/May Lawrence

Jawaban untuk pertanyaan kue Imlek apa saja dapat ditemukan dalam buku Chinese Food: Resep Pilihan Lezat & Mudah Dibuat, Panuwun Budi (2023:16). Berdasarkan buku tersebut, berikut ini adalah 5 kue di antaranya yang wajib disajikan saat Imlek.

1. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit adalah kudapan yang memiliki tekstur padat, namun lembut. Bentuk kuenya yang berlapis memang memiliki makna harapan untuk rezeki yang berlapis di tahun baru.

2. Kue Ku

Kue ku atau kue thok menjadi salah satu kudapan yang turut hadir memeriahkan perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa. Kue yang umumnya dicetak bentuk tempurung kura-kura ini, bermakna umur panjang bagi siapa pun yang memakannya di tahun baru.

3. Kue Puding Beras

Kue puding beras merupakan adaptasi dari hidangan eight treasure rice pudding. Kue ini menjadi salah satu hidangan penutup khas Imlek di Indonesia.

Kue puding beras disajikan cantik dengan hiasan 8 buah berbeda di atasnya. Selain untuk memperindah tampilan, buah berjumlah 8 jenis ini juga memiliki makna kekayaan dan kemakmuran.

4. Kue Keranjang

Kue keranjang merupakan makanan wajib ketika merayakan Imlek. Bentuknya bulat, berwarna cokelat gelap khas kue dodol, dan dicetak menggunakan wadah berbentuk keranjang.

Bentuk kue keranjang yang bulat memiliki makna kerukunan keluarga selama setahun penuh. Pada perayaan Imlek, kue ini disusun secara bertumpuk dengan tujuan untuk mendapatkan kemakmuran dalam setahun ke depan.

5. Kue Mangkuk

Kue mangkuk adalah salah satu jenis penganan yang bisa ditemukan dalam perayaan Imlek. Kue yang terbuat dari tepung beras ini biasanya dihidangkan dalam warna merah yang cerah.

Bentuknya yang mekar seperti mangkuk ternyata memiliki makna tersendiri dalam budaya Tionghoa. Semakin banyak jumlah kelopak mekar yang dimakan, maka semakin banyak keberuntungan di tahun baru ini.

Baca juga: 6 Buah Khas Imlek dan Makna Simbolnya dalam Budaya Tiongkok

Kue Imlek apa saja? Imlek tidak akan lengkap tanpa kehadiran kue keranjang, kue mangkuk, kue ku, kue puding beras, dan lapis legit.(DK)