Manfaat Tanaman Talas bagi Kehidupan Manusia

Ilustrasi Manfaat Tanaman Talas bagi Kehidupan Manusia (Foto: Coffeefy Workafe | Unsplash.com)

Ada banyak sekali jenis tanaman yang ada di dunia ini. Dari sekian jenis tanaman, ada yang berbahaya dan ada juga yang bermanfaat bagi manusia. Salah satu tanaman yang bermanfaat bagi kehidupan manusia adalah talas. Sebutkan pemanfaatan tanaman talas! Manfaat yang paling jelas adalah sebagai sumber pangan.

Talas bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang lezat. Misalnya saja bolu talas dan keripik talas yang memiliki banyak penggemar. Selain lezat dan mengenyangkan, tals juga memiliki segudang manfaat. Apa saja manfaatnya? Simak manfaat talas dalam artikel ini.

Manfaat Tanaman Talas

Ilustrasi Manfaat Tanaman Talas (Foto: Vi Tran | Unsplash.com)

Makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia adalah nasi. Bahkan banyak orang Indonesia yang merasa belum makan kalau belum makan nasi. Namun, ada daerah yang menjadikan talas sebagai makanan pokoknya. Seperti yang dijelaskan dalam Pertanian Terpadu untuk Mendukung Kedaulatan Pangan Nasional oleh Sunarminto (2014), di daerah tertentu di Papua, talas dimakan sebagai makanan pokok. Sementara di daerah lain talas dimakan sebagai makanan tambahan dengan cara diolah menjadi berbagai jenis makanan.

Talas memiliki banyak manfaat bagi manusia. Berikut ini manfaatnya:

Menjaga Kadar Gula Darah

Kadar gula darah harus dijaga agar tetap stabil. Gula darah yang tinggi bisa menyebabkan penyakit diabetes. Kalian bisa mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat untuk menjaga kadar gula darah. Salah satunya adalah talas. Talas memiliki indeks glikemik rendah sehingga sangat bagus.

Mencegah Penyakit Jantung

Talas mengandung serat, kalium, dan antioksidan yang cukup tinggi. Serat yang ada dalam talas berfungsi untuk memastikan kadar kolesterol tetap normal. Kalium dalam talas baik untuk mencegah tekanan darah tinggi. Seperti yang sudah diketahui, kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi berkaitan dengan penyakit jantung.

Menjaga Berat Badan

Melihat angka timbangan yang semakin naik akan membuat sebagian orang stres. Jika kalian ingin menjaga berat badan, kalian bisa coba mengkonsumsi talas karena serat dan karbohidrat dalam talas membutuhkan waktu yang lebih lambat untuk dicerna.

Sebagai Sayuran

Ternyata tidak hanya umbinya saja yang bisa dikonsumsi, daun dan tangkai daun talas yang masih muda bisa dijadikan sebagai sayuran.

Tips Mengolah Umbi Talas

Meskipun rasanya enak dan memiliki banyak manfaat, ternyata getah talas akan membuat kulit gatal. Supaya kulit kalian tidak gatal ketika menyiapkan talas, simak tips berikut ini:

Itulah manfaat tanaman talas untuk kehidupan manusia. Talas memiliki banyak manfaat namun agak susah untuk disiapkan karena getahnya membuat kulit gatal. (KRIS)