Mengenal Pembagian Pekerjaan di Hotel dan Uraian Tugasnya

Pembagian Pekerjaan di Hotel, Sumber www.unsplash.com

Hotel merupakan salah satu usaha padat karya yang memiliki struktur organisasi sesuai dengan divisi dan tugasnya masing-masing. Hotel dapat membagi sistem kerjanya dengan dua bagian, yaitu kantor depan (front office) dan kantor belakang (back office). Inilah pembagian pekerjaan di hotel dengan uraian tugasnya masing-masing yang menarik untuk diketahui.

Departemen utama dalam sebuah hotel adalah layanan Kantor depan (Front Office), Tata Graha (Housekeeping), dan Layanan Makanan dan Minuman (Food & Beverage). Petugas di Front Office merupakan garda terdepan yang berhubungan langsung dengan tamu hotel. Sementara bagian Housekeeping dan F&B yang akan memastikan kenyamanan dan kebutuhan tamu terpenuhi selama menginap di hotel.

Pembagian Pekerjaan di Hotel

Pekerjaan di Hotel, Sumber www.unsplash.com

Jika petugas di bagian Front Office akan berhubungan langsung dengan tamu, maka staf hotel di bagian Back Office umumnya tidak terlibat langsung dengan tamu. Namun kedua bagian tersebut akan saling bekerja sama untuk memastikan kebutuhan tamu terpenuhi. Dengan kegiatan usaha yang nyaris 24 jam membuat pembagian pekerjaan di hotel dilakukan dengan sistem shifting.

Berikut adalah pembagian pekerjaan di hotel untuk masing-masing departemen yang diambil dari buku Kantor Depan Hotel, yang disusun oleh Agus Sambodo (2020:24).

Tugas utama adalah memerima tamu sesuai pedoman operasional hotel, membantu Manajer Front Office dalam efisiensi pekerjaan, dan fokus pada pelanggan.

Memiliki tugas dalam pembelian, persiapan, penyediaan makanan, minuman, dan layanan katering untuk para tamu di seluruh area hotel.

Bertugas untuk mengelola kebersihan dan menyiapkan kamar tamu, bertanggungjawab akan kebersihan seluruh area umum hotel, dan menyiapkan laporan status kamar.

Ilustrasi Pekerjaan di Hotel Sumber www.unsplash.com

Bertanggungjawab atas perawatan dan pengoperasian semua mesin dan peralatan, serta melakukan perbaikan kecil dan pekerjaan teknisi.

Memantau, mencatat, memeriksa, dan melaporkan semua kegiatan keuangan hotel.

Menjamin keselamatan dan keamanan tamu, pengunjung, dan karyawan.

Menghasilkan bisnis baru untuk meningkatkan penjualan layanan di hotel.

Perekrutan dan seleksi staf, penilaian kinerja, perencanaan karir, dan melaksanakan hukum ketenagakerjaan.

Para staf akan melakukan pekerjaan di hotel sesuai dengan deskripsi tugas departemennya masing-masing. Hampir semua departemen memiliki kerjasama dengan bagian Front Office. Bahkan dapat dikatakan, Front Office adalah bagian yang menghubungkan customer dengan hotel.(DK)