Mengenal Tanaman Pangan, Istilah untuk Tanaman Konsumsi

Tanaman Pangan. (Foto: AgusTriyanto by https://pixabay.com/id/)

Dalam kehidupan manusia. terdapat tiga kebutuhan primer yang mendukung keberlangsungan hidup, yaitu pangan, papan, dan pakaian. Artikel kali ini akan membahas lebih dalam mengenai kebutuhan pangan. Secara pengertian, pangan merupakan segala sesuatu yang bersumber dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah. Pangan diperuntukkan bagi konsumsi manusia sebagai makanan atau minuman, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan. dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan atau pembuatan makanan atau minuman. Tanaman konsumsi disebut juga dengan tanaman pangan. Apa saja yang termasuk dalam tanaman pangan?

Penjelasan Mengenai Tanaman Pangan untuk Dikonsumsi

Tanaman Pangan. (Foto: Tuan86 by https://pixabay.com/id/)

Dalam memenuhi kebutuhan nutrisi, komoditas pangan harus mengandung zat gizi yang terdiri atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia. Tanaman konsumsi disebut juga dengan tanaman pangan. Apa saja yang termasuk dalam tanaman pangan?

Dikutip dari buku Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul yang ditulis oleh Purwono & Heni Purnamawati (2007: 6), batasan untuk tanaman pangan adalah kelompok tanaman sumber karbohidrat dan protein. Namun secara sempit, tanaman pangan biasanya dibatasi pada kelompok tanaman yang berumur semusim. Batasan ini di masa mendatang sebenarnya harus diperbaiki karena akan menyebabkan sumber karbohidrat menjadi terbatas. Oleh karena itu, tanaman pangan sebaiknya memasukkan jenis tanaman lain yang dapat menjadi sumber karbohidrat tanpa dibatasi pada kelompok tanaman semusim.

Tanaman pangan menyebar hampir secara merata di seluruh wilayah Indonesia meskipun sentra beberapa jenis hanya terdapat di daerah tertentu. Hal tersebut dapat disebabkan oleh kesesuaian lahan dan kultur masyarakat dalam mengembangkan jenis pangan tertentu. Misalnya, daerah utama penghasil jagung di Indonesia adalah Lampung, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Beberapa contoh tanaman pangan yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi manusia adalah padi (beras), jagung, talas (umbi), ubi kayu, ubi jalar, kedai, kacang tanah, dan kacang hijau. Tanaman konsumsi disebut juga dengan tanaman pangan. Demikian penjelasan mengenai pengertian dan contoh tanaman pangan. Semoga informasi di atas bermanfaat! (CHL)