Pengertian Steward dan Jobdesknya di Hotel atau Restoran

Ilustrasi pekerjaan sebagai steward yang ada di hotel atau restoran, sumber foto Pylyp Sukhenko on Unsplash

Saat ini banyak sekali jenis pekerjaan yang ada di dunia ini, mulai dari pekerjaan yang umum sampai pekerjaan yang khusus dan hanya bisa dilakukan oleh sebagian kecil orang saja. Untuk jenis pekerjaan yang umum tentunya kalian sudah tidak asing dengan pekerjaan macam koki, dokter, pilot, polisi guru dan lain sebagainya. Lalu pernahkan kalian mendengar mengenai pekerjaan sebagai steward yang ada di hotel atau restoran? Jika belum kalian bisa menyimak ulasan berikut ini.

Pengertian Steward dan Jobdesknya di Hotel atau Restoran

Ilustrasi pekerjaan sebagai steward yang ada di hotel atau restoran, sumber foto shawnanggg on Unsplash

Steward adalah sebuah pekerjaan yang biasanya terdapat di restoran maupun di hotel. Dikutip dari Cambridge Dictionary (https://dictionary.cambridge.org/) pengertian Steward adalah orang yang mengurusi semua urusan penumpang sebuah moda transportasi. Baik itu Kapal, Pesawat, dan Kereta. Tidak hanya itu, mereka juga bertugas membawakan makanan kepada penumpang. Kalau dalam bahasa umum dalam dunia penerbangan disebut sebagai flight attendant. Selain itu Steward juga dapat diartikan sebagai orang yang bertanggung jawab terhadap suplai makanan sebuah club, restoran, hotel dan industri sejenis lainnya. Dalam dunia perhotelan, steward lebih umum dikenal dengan Butler.

Tugas dan Tanggung Jawab Steward

Jika membahas suatu pekerjaan tentu hal pertama yang ingin kalian ketahui adalah tugas dan tanggung jawabnya. Dari beberapa sumber dijelaskan bahwa ada beberapa tugas dan tanggung jawab yang harus dipikul oleh seorang steward terutama di bidang food and beverage seperti restoran sebagai berikut:

1. Menyambut pelanggan, dan jika perlu, mengonfirmasi dan menerima reservasi

2. Mengantar tamu ke meja

3. Menjawab panggilan telepon dan memberikan informasi dasar tentang reservasi, ketersediaan, jam buka dan layanan restoran

4. Mempersiapkan tamu dengan membersihkan dan mengatur meja

5. Menyiapkan dekorasi musiman, lilin, atau taplak meja

6. Membantu tamu dengan menyediakan menu; menjaga menu tetap bersih dan rapi

7. Menyajikan air untuk tamu dan mengisi ulang gelas minuman sesuai kebutuhan

8. Menempatkan dan mengganti peralatan perak sesuai kebutuhan

9. Mengantarkan minuman dari bartender

10. Menyimpan staf menunggu yang melayani stasiun dengan serbet, peralatan, nampan, bumbu, dan wadah garam dan merica

Demikian pembahasan mengenai steward yang merupakan salah satu pekerjaan yang ada di restoran atau hotel. (WWN)