Sejarah dan Rasa-Rasa Es Krim yang Terkenal di Dunia

Ilustrasi Sebutkan Rasa-Rasa Es Krim! (Foto: Kenta Kikuchi | Unsplash.com)

Sebutkan rasa-rasa es krim! Mungkin makanan es krim sudah tidak asing untuk didengar lagi ya. Bahkan pasti kalian sudah pernah mencicipi rasa manisnya es krim. Es krim merupakan salah satu kudapan manis.

Seperti namanya, es krim adalah kudapan manis yang dingin. Es krim biasanya berbahan dasar susu dan berbagai macam perisa. Es krim sangat cocok dinikmati di kala cuaca panas dan terik.

Es krim saat ini banyak sekali ditemui di supermarket, warung, bahkan dijual oleh pedagang kaki lima. Tetapi, tahukah kamu bahwa es krim sudah ada sejak dahulu? Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui faktanya ya!

Baca juga: Fungsi Es Batu pada Pembuatan Es Krim Sederhana

Sebutkan Rasa-Rasa Es Krim!

Ilustrasi Sebutkan Rasa-Rasa Es Krim! (Foto Brooke Lark | Unsplash.com)

Sebelum membahas lebih jauh mengenai es krim, apakah kamu tahu definisi kudapan ini? Mengutip buku dengan judul Properti dan Teknologi Produk Susu karya Soeparno (2021), Eisnes et al (2005), menjelaskan bahwa es krim bisa dianggap sebagai suatu suspensi aerasi dari lemak dan air yang dikristalkan di dalam larutan gula konsentrasi tinggi yang mengandung hidrokoloid, misel-misel kasein, dan protein-protein.

Es krim saat ini masih menjadi favorit banyak orang. Selain karena rasanya yang nikmat, tetapi kudapan yang satu ini mudah ditemukan di mana-mana. Namun, tak disangka bahwa kudapan ini sudah ada sejak zaman dulu.

Kudapan ini dipercaya oleh sebagian orang berawal dari zaman Romawi, tepatnya saat kepemimpinan Kaisar Nero. pada tahun 64 masehi, penduduk Romawi telah mengkonsumsi es krim.

Namun, pada saat itu es krim berbeda dengan kudapan yang kita kenal saat ini. Dahulu es krim dibuat menggunakan bongkahan salju yang dikombinasikan dengan berbagai jenis buah-buahan dan madu.

Selain bangsa Romawi, banyak yang mempercayai bahwa es krim ditemukan di Cina. Kudapan dingin dan legit ini dipercaya sudah ada sejak tahun tujuh ratus masehi. Konon, es krim dijadikan sebagai salah satu persembahan untuk Kaisar Tang.

Berbeda dengan di Romawi ataupun CIna, es krim baru terkenal di negeri Paman Sam pada abad ke 19. Kepopuleran kudapan ini semakin berkembang ketika ditemukan mesin pembuat es krim.

Sementara di Indonesia sendiri es krim baru hadir pada masa penjajahan Belanda. Berbeda dengan saat ini, dahulu es krim merupakan kudapan mewah dan mahal. Lalu apa saja rasa-rasa es krim yang terkenal di dunia?

Rasa-rasa es krim yang paling terkenal di dunia adalah vanilla, strawberry, dan coklat. Selain itu rasa seperti cookies and cream, kopi, dan buah-buahan lainnya juga banyak digemari oleh banyak orang.

Nah, itulah sejarah dan rasa-rasa es krim yang populer di dunia. Apa rasa es krim favoritmu? (FAR)