Takaran Espresso dalam Pembuatan RTD Hot Americano Versi Faema
Penulis kumparan
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMembuat kopi tidak boleh sembarangan, harus sesuai dengan takaran agar nikmat saat di minum. Takaran espresso dalam pembuatan RTD Hot Americano versi Faema adalah berapa?
Banyak yang penasaran mengenai takaran yang pas pada saat membuat RTD Hot Americano versi Faema. Dikutip dari laman faema.com, Faema adalah sebuah produsen terkemuka yang memproduksi mesin profesional untuk meracik kopi.
Takaran Espresso dalam Pembuatan RTD Hot Americano Versi Faema, Panduan Barista Profesional
Dikutip dari buku Kopi Tiwai Sebagai Minuman Fungsional karya Bernatal Saragih dkk (2023: 61), kopi adalah minuman yang dihasilkan dari pengolahan biji tanaman kopi. Tanaman ini termasuk dalam famili Rubiaceae dengan genus Coffea.
Dalam meracik kopi agar rasanya enak dan sempurna tidak bisa sembarangan. Harus dibuat sesuai dengan takaran yang ada. Terlebih kini telah tersedia mesin kopi yang dapat membantu menghasilkan seduhan dengan lebih praktis dan konsisten.
Misalnya mesin kopi Faema. Takaran espresso dalam pembuatan RTD Hot Americano versi Faema adalah 2 shot. Pada pembuatan RTD (Ready To Drink) Hot Americano ala Faema, digunakan takaran 2 shot espresso.
Jumlah ini menghasilkan cita rasa kopi yang lebih kuat namun tetap seimbang saat dipadukan dengan air panas. Secara umum, satu shot espresso berkisar 30 ml, sehingga 2 shot setara dengan kurang lebih 60 ml, yang dianggap sebagai ukuran ideal untuk sajian Hot Americano.
Mengenal Mesin Kopi Faema
Faema adalah bagian dari Gruppo Cimbali, salah satu produsen ternama mesin kopi profesional, minuman berbasis susu, serta perlengkapan kedai kopi. Grup ini memiliki tiga pabrik produksi di Italia dan satu di Amerika Serikat, dengan jumlah karyawan sekitar 700 orang.
Sebagai bentuk komitmen dalam menyebarkan budaya espresso sekaligus memperkenalkan daerah asalnya, Gruppo Cimbali mendirikan Museum Mesin Kopi MUMAC pada tahun 2012.
Museum ini menjadi pameran permanen pertama sekaligus terbesar yang didedikasikan untuk sejarah, dunia, dan budaya mesin espresso, berlokasi di kantor pusat Gruppo Cimbali di Binasco.
Selain itu, MUMAC juga menaungi Akademi MUMAC, yaitu akademi mesin kopi milik Gruppo Cimbali yang berfungsi sebagai pusat pelatihan, promosi, dan penelitian.
Baca Juga: Harga Mesin Kopi Souvenir Luna Maya dan Spesifikasinya
Takaran espresso dalam pembuatan RTD Hot americano versi Faema adalah 2 shot. Jika menggunakan espresso lebih dari 2 shot maka rasanya nanti juga akan berbeda. (Umi)