Terong Buah atau Sayur? Ini Penjelasannya!

Terong Buah atau Sayur? Sumber www.unsplash.com

Terong buah atau sayur? Terong merupakan bahan makanan yang melimpah dengan harga terjangkau. Simak ulasannya melalui artikel berikut ini.

Terong berasal dari negara India dan Srilanka. Terong merupakan tumbuhan yang berkerabat dekat dengan kentang dan leunca. Di Indonesia terong tersedia sepanjang tahun dan sering dijadikan sebagai pelengkap lauk.

Terong Buah atau Sayur?

Ilustrasi Terong Buah atau Sayur? Sumber www.unsplash.com

Terong memiliki bentuk yang mirip buah yang selama ini diolah sebagai sayuran.

Terdapat berbagai macam terong yang biasa kita temukan. Ada terong belanda, terong pipit, terong hijau, dan yang populer adalah terong ungu. Terong ada yang dikonsumsi mentah sebagai lalapan atau jus, bahan sayur, atau pendamping sambal.

Terong memiliki nama latin Solanum melongena. Klasifikasi morfologi terong dijelaskan dalam buku Ensiklopedi Terong: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya dan Peluang Bisnisnya, yang disusun oleh Siti Nur Aidah (2020:4). Dikutip dari buku tersebut, terong termasuk dalam buah sama halnya dengan cabe, tomat, dan kentang.

Adapun karakteristik morfologi dari tanaman terong adalah sebagai berikut,

Pohon terong memiliki jenis akar tunggang, yang umumnya pada akar utama ditumbuhi cabang-cabang akar lainnya.

Jenis batang pada terong termasuk berkayu dengan ukuran tidak terlalu tinggi. Fungsi batang untuk menyerap unsur hara dari dalam tanah dan menyalurkan ke bagian pohon lainnya.

Bunga pada terong memiliki kelamin ganda, yaitu benang sari dan putik.

Terong memiliki biji yang lembut, dengan bentuk buah yang bervariasi mulai dari lonjong, silindris, bulat, dan oval. Terong juga memiliki berbagai warna seperti ungu, hijau,dan putih.Buah terong juga kaya nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan, karena mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, fosfor, alkaloid, solanin, dan solasodin.

Terong Buah atau Sayur? Sumber www.unsplash.com

Terong adalah tumbuhan pangan yang ditanam untuk diambil manfaat buahnya. Berdasarkan sejarah, ratusan tahun lalu terong hanya dianggap tanaman liar.

Namun setelah dilakukan penelitian rasa dan khasiatnya, tanaman terong mulai dibudidayakan di seluruh dunia. Di Indonesia, budidaya tanaman terong terpusat di Pulau Jawa dan Sumatera. Penamaan terong juga berbeda-beda di wilayah Indonesia, seperti trueng di Aceh, roteng di Sumatera Utara, kaduwi di Sumbawa, dan antibu di Gorontalo.

Terong buah atau sayur? Walaupun sehari-hari terong dikonsumsi dan diolah sebagai sayur, namun berdasarkan ciri fisiknya maka terong tergolong buah-buahan.(DK)