10 Contoh Makanan Tradisional yang Unik beserta Daerah Asalnya

Flickr.com - Contoh makanan tradisional

Indonesia dikenal sebagai negara yang sangat kaya akan keragaman budaya, mulai dari rumah adat, pakaian tradisional, alat musik sampai dengan contoh makanan tradisional.

Contoh makanan tradisional yang khas dari masing-masing daerah di Indonesia memang ada banyak sekali. Beberapa dari masakan ini bahkan sudah bisa kita nikmati tanpa harus datang langsung berkunjung ke daerah asalnya. Apa saja sih makanan tradisional yang unik dan menarik dari Indonesia?

10 Contoh Makanan Tradisional yang Unik

1. Kue Pancong

Kue pancong adalah kue khas Betawi. Bentuknya hampir sama dengan kue pukis karena menggunakan cetakan yang sama, namun cita rasa dan teksturnya sangat berbeda. Kue pancong menggunakan bahan seperti tepung beras, kelapa parut, garam dan santan sehingga rasanya menjadi enak dan gurih. Biasanya ditambahkan gula sebagai topping atau taburan di atasnya.

2. Karee Kameng

Karee kameng adalah contoh makanan tradisional khas Aceh. Karee kameng atau disebut juga dengan kari kambing ini merupakan lauk yang hampir selalu ada di kedai nasi atau dalam berbagai perhelatan. Di berbagai kedai nasi, kari ini terpampang di depan kedai dengan menggunakan wajan besar atau kuali yang selalu dipanaskan.

3. Tempoyak

Seperti yang tertulis di Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia: Sumatera, Harun Nur Rasyid, 2004, tempoyak merupakan kuliner yang terbuat dari durian matang dan difermentasi. Makanan unik yang satu ini populer di daerah Bengkulu, Palembang, Lampung, dan Jambi. Tempoyak yang sudah difermentasi dapat diolah menjadi sambal dengan campuran ayam atau udang, pepes, atau disantap bersama pindang. Rasanya unik dan memiliki rasa asam yang berasal dari proses fermentasi.

4. Nasi Kucing

Nasi kucing disajikan dengan cara dibungkus dalam daun pisang dengan isian lauk yang berbeda-beda, mulai dari tempe orek hingga ikan teri. Bukan cuma harganya yang murah, kuliner unik yang populer di Yogyakarta, Solo, dan Semarang ini dapat dinikmati dengan berbagai macam lauk-pauk berbentuk sate yang bebas kita pilih. Diberi nama nasi kucing karena porsinya yang setara dengan porsi makan kucing.

Flickr.com

5. Ampiang Dadiah

Salah satu contoh makanan tradisional dari Sumatera Barat adalah ampang dadiah. Makanan ini terdiri dari ampiang dan dadih. Ampiang adalah pangan yang terbuat dari beras ketan dan ditumbuk, sedangkan dadih adalah susu kerbau yang difermentasi. Campuran ampiang dan dadih tersebut disajikan dalam satu mangkuk yang lengkap dengan es serut. Rasa makanan unik satu ini sangat segar dan manis karena memiliki kandungan santan dan gula merah.

6. Botok Tawon

Kuliner unik ini bisa ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Di daerah-daerah tersebut, sarang tawon atau lebah memang biasa dikonsumsi dan diolah menjadi masakan yang menyehatkan karena tinggi protein. Masakan ini dilengkapi dengan daging kelapa muda dan petai cina. Rasanya gurih, nikmat, dan cocok dikonsumsi bersama dengan nasi putih.

7. Kerak Telor

Kerak telor terdiri dari nasi ketan dan telur yang digoreng dalam bentuk panekuk atau telur dadar dan ditaburi kelapa parut goreng dan bawang merah goreng. Untuk membuat kerak telor, penjual mengambil segenggam ketan yang sudah direndam dan dimasak di atas wajan yang dipanaskan dengan arang. Lalu telur dimasukkan dan ketika sudah cukup matang, penjual membalik kerak telor dan disajikan. Kerak telor adalah contoh makanan tradisional khas Betawi.

8. Lumpia Semarang

Ini adalah contoh makanan tradisional khas Semarang yang dibuat dari bahan dasar rebung, udang ebi, daging ayam dan telur yang dibungkus kulit lumpia. Lumpia pada umumnya hanya menggunakan rebung atau sayuran seperti kecambah, wortel atau kubis. Sedangkan lumpia Semarang isinya lebih lengkap dan memiliki citarasa yang berbeda dengan lumpia lainnya. Biasanya disajikan bersama cabai rawit hijau, saus atau acar.

9. Papeda

Papeda merupakan makanan khas Papua Barat yang terdiri dari bubur sagu khas Maluku dan Papua. Biasanya Papeda disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit atau bisa juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, hingga ikan kue.

10. Campor Lorjuk

Campor Lorjuk adalah contoh makanan tradisional khas Indonesia dari Madura. Lorjuk sebenarnya adalah karang laut bercangkang yang panjang tubuhnya sekitar 3 cm. Lorjuk hanya bisa dicari di balik batu dan pasir dasar laut yang surut yang hanya berlangsung dua hingga tiga jam.

Bagaimana? Banyak sekali kan contoh makanan tradisional yang unik khas dari Indonesia? Di daerah kalian, ada makanan unik apa? (DNR)