4 Teknik-teknik Memasak Agar Bisa Makan Enak tapi Tetap Hemat

Ilustrasi Teknik-teknik Memasak. Sumber: Live on Shot/Pexels.com

Memasak merupakan keterampilan yang penting untuk dimiliki oleh setiap manusia. Manusia sebagai makhluk hidup tentu membutuhkan makan bukan? Walaupun sekarang membeli makanan dapat dilakukan dengan mudah, memasak makanan sendiri tetap menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan kesehatan kantong, hehehe. Supaya bisa membuat makanan yang enak dan tetap hemat, yuk simak 4 teknik-teknik memasak berikut ini!

4 Teknik-teknik Memasak bagi Pemula

Anak kos atau pasangan muda memang perlu menerapkan hidup hemat. Hal ini penting dilakukan untuk mengalokasikan dana penghasilan untuk tabungan masa depan atau anggaran membeli properti. Salah satu cara untuk hidup hemat adalah dengan memasak sendiri. Nah, untuk kamu yang belum pernah memasak atau masih pemula, empat teknik-teknik memasak ini bisa banget untuk mulai dicoba!

1. Boiling

Teknik Boiling. Sumber: nappy/Pexels.com

Boiling merupakan salah satu teknik memasak yang cukup mudah untuk dicoba oleh pemula. Teknik memasak ini dilakukan dengan cara merebus atau memasak mkanan dalam air mendidih. Melalui teknik ini, kamu dapat membuat beragam menu makanan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Contohnya adalah kentang rebus, sup, sayur bening, sayur asem, bahkan kolak.

2. Steaming

Teknik Steaming. Sumber: Cats Coming/Pexels.com

Noviani (2021: 50) dalam bukunya yang berjudul Ilmu Boga Dasar Pengolahan Makanan Metode Dasar Memasak menjelaskan bahwa steaming adalah mengolah bahan makanan menggunakan uap air mendidih dalam suatu tempat tertutup. Teknik steaming juga sering disebut dengan teknik mengukus. Melalui teknik ini, kamu dapat membuat aneka makanan sehat seperti kukusan sayuran, ubi, dan sebagainya. Bahkan, kamu juga dapat membuat kue bolu dengan teknik steaming, lho!

3. Sauteing

Teknik Sauteing. Sumber: Pixabay/Pexels.com

Sauteing adalah sebutan untuk teknik menumis. Teknik ini cocok sekali untuk mulai belajar masak tanpa takut terpercik minyak. Teknik sauteing dilakukan dengan menggunakan sedikit minyak. Tujuannya adalah supaya makanan tidak lengket, mempertahankan warna makanan, dan menjaga nilai gizi pada makanan. Teknik ini dapat digunakan untuk memasak tumis kangkung, tumis jamur, bahkan mematangkan sosis atau lembaran daging.

4. Grilling

Teknik Grilling. Sumber: Pixabay/Pexels.com

Grilling atau teknik memanggang adalah teknik memasak yang dapat dipelajari setelah memahami ketiga teknik di atas. Teknik memanggang menjadi teknik yang penting dipelajari karena ada banyak makanan enak yang dihasilkan melalui proses grilling. Contohnya adalah ikan/ayam panggang, sate, dan sebagainya.

Jadi, kapan mau belajar teknik-teknik memasak? Semangat! Siapa tahu nanti kamu bisa membuat resto sendiri yang menambah penghasilan. (AA)