5 Jenis-Jenis Tanaman yang Berfungsi sebagai Bumbu Masakan

Jenis-jenis tanaman yang berfungsi sebagai bumbu masakan. Sumber: pexels.com

Sudah sejak lama jenis tanaman tertentu dimanfaatkan sebagai bumbu masakan yang memperkuat aroma dan cita rasa dari makanan yang dibuat. Tentu saja ada berbagai jenis-jenis tanaman yang berfungsi sebagai bumbu masakan.

Bahkan sebagian besar di antaranya juga banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. Jadi, tidak heran jika mayoritas orang mengetahui jenis tanaman tersebut dan menggunakannya pada masakan yang dibuat.

Jenis-Jenis Tanaman yang Berfungsi sebagai Bumbu Masakan

Jenis-jenis tanaman yang berfungsi sebagai bumbu masakan. Sumber: pexels.com

Berikut ini adalah jenis-jenis tanaman yang berfungsi sebagai bumbu masakan dan banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia.

1. Kemangi

Kemangi kerap digunakan sebagai penyedap masakan karena baunya yang khas. Apalagi budidayanya juga terbilang sangat mudah. Daun kemangi sendiri kerap dijadikan sebagai lalapan pendamping nasi, lauk, dan sambal.

Mengutip dari buku Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan, Vivi Nofita (2021:16), beberapa manfaat daun kemangi antara lain untuk membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh dan melawan kanker, seperti kanker hati dan kulit.

2. Ketumbar

Selain kemangi, tanaman ketumbar juga banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Hal ini karena ketumbar mempunyai rasa dan aroma yang segar, mirip seperti jeruk. Budidaya tanaman ketumbar ini paling cocok saat musim dingin dengan tanah yang sudah dikeringkan sebelumnya.

3. Mint

Kini tanaman mint terbagi ke dalam berbagai jenis dengan ciri khasnya masing-masing, seperti mint Vietnam, spearmint, dan mint apel. Daun mint sendiri bisa dimanfaatkan untuk masakan atau sekadar ditambahkan ke minuman, salad, dan teh untuk menambah cita rasa.

4. Oregano

Sebenarnya oregano adalah tanaman herbal. Akan tetapi, bisa juga dimanfaatkan sebagai bumbu masakan untuk menambah aroma dan cita rasa. Tanaman ini bisa tumbuh di kondisi lembap di bawah sinar matahari penuh.

Jika tertarik untuk menanam oregano, maka bisa ditanam bersama tomat dan terong untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

5. Rosemary

Rosemary merupakan tanaman yang bisa menjadi bumbu masakan. Tanaman herbal ini bisa ditanam di bawah sinar matahari penuh. Umumnya, rosemary dimanfaatkan untuk hidangan, seperti sayuran.

Baca Juga: Jenis-Jenis Traktor Berdasarkan Kegunaannya

Itu dia jenis-jenis tanaman yang berfungsi sebagai bumbu masakan. Dari kelima tanaman tersebut, manakah yang paling sering digunakan dalam masakan sehari-hari? (Anne)