5 Jenis Makanan yang Terbuat dari Singkong Paling Populer

ilustrasi jenis makanan yang terbuat dari singkong, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang kaya dengan karbohidrat. Tidak heran, bahan pangan yang satu ini sering dijadikan sebagai pengganti nasi di berbagai daerah di Indonesia. Hal ini karena singkong dapat memberikan efek cepat kenyang bagi orang yang mengonsumsinya. Jenis makanan yang terbuat dari singkong sangat beragam dan tentunya sangat lezat untuk dimakan.

Jenis Makanan yang Terbuat dari Singkong

ilustrasi jenis makanan yang terbuat dari singkong, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Sebagai salah satu sumber karbohidrat, singkong dapat diolah menjadi aneka jenis makanan yang lezat dan menggugah selera. Jenis makanan yang terbuat dari singkong dan paling populer yaitu sebagai berikut:

1. Gethuk

Gethuk adalah salah satu olahan singkong yang sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan tradisional yang satu ini terbuat dari singkong yang sebelumnya direbus dan ditumbuk halus. Umumnya, gethuk ditaburi kelapa parut sebagai pelengkapnya.

2. Tape

Tape adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari singkong dan berasal dari hasil fermentasi. Agar dapat membuat tape, maka dibutuhkan ragi agar tekstur yang dihasilkan dapat lebih lunak dan manis.

3. Tiwul

Tiwul adalah makanan yang sangat populer di daerah Jawa. Makanan ini terbuat dari tepung gaplek yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Tentunya, tiwul juga dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi yang mengenyangkan.

4. Cenil

Cenil juga termasuk olahan makanan yang terbuat dari singkong dan biasanya dijual di pasar tradisional. Makanan yang satu ini tergolong unik karena berwarna-warni dan memiliki tekstur yang kenyal. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula jawa atau gula putih.

5. Singkong keju

Dikutip dari buku Jadi Jutawan dari Bisnis Gerobak olehsawwal & Cahyo (2018: 15), singkong keju merupakan perpaduan antara singkong dan keju yang diolah dengan cara dipotong-potong, direndam di dalam bumbu khusus yang kemudian digoreng. Tentunya, makanan ini tidak hanya populer di Jawa, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia.

(DLA)