5 Manfaat dari Teknologi Pangan untuk Masyarakat dan Penjelasannya

Apakah manfaat dari teknologi pangan, sumber gambar: https://www.pexels.com/

Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) telah mengalami perkembangan yang sangat pesat, sehingga dapat menghasilkan berbagai macam inovasi. Salah satu bentuk inovasi tersebut adalah dengan hadirnya beragam teknologi pangan yang modern. lalu, apakah manfaat dari teknologi pangan hingga mampu memudahkan pekerjaan manusia?

Dikutip dari buku Pengantar Teknologi Pangan oleh Dahrul Syah (2012: 9), teknologi pangan merupakan suatu aplikasi ilmu pangan ke dalam sistem seleksi, pengolahan, pengawetan, pengemasan, distribusi dan pemanfaatan bahan pangan yang baik, aman dan bergizi. Dengan adanya teknologi pangan, maka akan tercipta suatu tatanan yang lebih praktis dan tentunya memudahkan kehidupan manusia.

Manfaat dari Teknologi Pangan

Apakah manfaat dari teknologi pangan, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Teknologi pangan yang telah berkembang di masa kini memiliki andil besar dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Apakah manfaat dari teknologi pangan tersebut? Simak penjelasannya di bawah ini:

1. Dapat Mengawetkan Makanan

Makanan yang berasal dari alam seperti hewan dan tumbuhan memiliki masa yang terbatas untuk dikonsumsi. Dengan adanya teknik pengawetan, maka bahan pangan dapat terhindar dari pembusukan. Selain itu, bahan pangan juga dapat didistribusikan ke berbagai tempat yang jauh.

2. Menghilangkan Penyakit dari Makanan

Manfaat teknologi pangan yang berikutnya yaitu dapat menghilangkan berbagai penyakit atau bakteri dari makanan. Adapun teknologi pangan yang dapat membunuh berbagai mikroba jahat yaitu pasteurisasi yang mampu membuat susu lebih steril, sehingga aman untuk dikonsumsi.

3. Meningkatkan Nutrisi Makanan

Teknologi pangan juga mampu meningkatkan nutrisi atau menambah kandungan gizi pada makanan. Contohnya yaitu fortifikasi pada garam yang mampu mencegah penyakit gondok.

4. Efisiensi Menyantap Makanan

Teknologi pangan juga dapat memudahkan manusia dalam menyantap makanan, misalnya dengan membuat kopi instan tanpa ampas, susu cair langsung minum, bumbu penyedap dan lain-lain. Dengan begitu, maka makanan dapat dikonsumsi secara lebih mudah, sehingga efektivitas dan efisiensi dapat lebih terjamin.

5. Meminimalisir Kerugian Sisa Bahan Pangan

Sejak teknologi pangan hadir, hasil panen dapat diolah menjadi berbagai aneka bahan pangan yang bermanfaat. Misalnya seperti hasil panen bawang yang jumlahnya berlimpah, maka sisa bahan pangan tersebut dapat diolah menjadi bawang goreng siap saji. Selain itu, hasil panen tomat yang melimpah juga dapat diolah menjadi saus kemasan. Dengan begitu, sisa bahan pangan yang tidak terjual dapat tetap dijual meskipun dalam bentuk yang berbeda.

(DLA)