Bacaan Doa Menyembelih Ayam Latin dan Arab sesuai Ajaran Nabi

Ilustrasi bacaan doa menyembelih ayam latin dan Arab, sumber https://unsplash.com/@dzvlm?

Ayam merupakan salah satu hewan yang sering dijadikan sebagai bahan masakan oleh masyarakat Indonesia. Banyak sekali olahan yang berasal dari daging ayam, bagi umat Islam yang perlu diperhatikan adalah tata cara penyembelihan hewan tersebut agar daging yang dimakan adalah daging yang halal. Dalam ajaran Islam sendiri sebenarnya sudah dijelaskan mengenai tata cara penyembelihan hewan agar sesuai dengan syariat sehingga dagingnya menjadi daging yang halal. ada kesempatan kali ini akan kita bahas mengenai bacaan doa menyembelih ayam latin dan Arab sesuai dengan ajaran nabi.

Bacaan Doa Menyembelih Ayam

Berikut adalah bacaan doa menyembelih ayam yang dikutip dari buku Doa dan Dzikir Sepanjang Tahun (Adi Tri Eka) (2017: 237)

بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَرُ

Bismillahi wa Allahu Akbar

Artinya: "Dengan nama Allah, Allah Maha Besar."

atau membaca,

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ

Bismillahirrahmanirahiim

Artinya: "Dengan nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang."

Tata Cara Menyembelih Ayam

Ilustrasi bacaan doa menyembelih ayam latin dan Arab, sumber https://unsplash.com/@mufidpwt?

Dalam ajaran Islam, ada beberapa poin penting yang harus diperhatikan saat menyembelih hewan. Menurut Lembaga Pengkajian Pangan Obat-Obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia atau LPPOM MUI ada beberapa tahapan dalam proses penyembelihan hewan yang harus diperhatikan, di antaranya adalah sebagai berikut:

1. Penyembelih harus beragama Islam, dewasa (baligh) dan berakal sehat.

2. Memastikan bahwa ayam yang akan disembelih harus dalam keadaan hidup, sehat, dan bersih serta disunnahkan untuk dihadapkan ke arah kiblat.

3. Membaca doa menyembelih hewan.

4. Melakukan penyembelihan pada pangkal leher unggas dengan memutuskan saluran pernafasan (trakhea/hulqum), saluran makan (esofagus/mari’) dan dua urat lehernya (pembuluh darah di kanan dan kiri leher/wadajain) dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau.

5. Pisau yang digunakan harus setajam mungkin dan dalam keadaan bersih. Memastikan bahwa matinya ayam disebabkan oleh penyembelihan tersebut.

6. Darah ayam dibiarkan keluar dengan waktu minimal 3 menit sebelum proses berikutnya.

7. Ayam yang akan masuk kedalam proses perendaman air panas harus dipastikan sudah mati

8. Proses penanganan selanjutnya dilakukan dengan kondisi yang bersih agar tidak terjadi kontaminasi bakteri, najis atau bahan haram.

Itulah bacaan doa menyembelih ayam latin dan Arab yang sesuai dengan ajaran nabi. (WWN)