Bawang Putih dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Bawang Putih. Sumber: Mastercalss.com

Bawang putih sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat, khususnya orang Indonesia yang selalu memasak dengan berbagai rempah. Bahkan, bawang putih dipercaya untuk meredakan gejala flu ringan. Seiring berkembangnya zaman dan ilmu pengetahuan, manfaat bawang putih pun diakui kebenarannya. Jadi, bukan sekedar “katanya” lagi.

Kandungan Bawang Putih

Dilansir dari Healthline.com, bawang putih mengandung nilai gizi yang baik dengan jumlah kalori yang sedikit. Berikut adalah unsur-unsur yang terkandung dalam bawang putih.

• Mangan

• Vitamin B6

• Vitamin C

• Selenium

• Fiber

Namun, kelima unsur tersebut rata-rata hanya mencukupi kurang dari 3% kebutuhan gizi harian. Adapun manfaat bawang putih yang telah ditinjau oleh Kelvin Halim, S.Gz. pada Jovee.id.

Manfaat Bawang Putih

• Mengatasi Gejala Flu. Mengonsumsi bawang putih mentah akan mengurangi gejala flu seperti pilek dan hidung tersumbat.

• Menurunkan Kolesterol. Beberapa penelitian mengatakan bahwa bawang putih mampu melebarkan pembuluh darah serta mengendurkan otor halus. Namun, perlu diingat bahwa bawang putih tidak bisa mengobati kolesterol.

• Menjaga Kesehatan Saluran Cerna. Bawang putih memiliki senyawa allicin yang berfungsi untuk antibiotik dan antijamur. Senyawa tersebut dapat melawan bakteri H.pylori yang terdapa pada lambung.

• Menjaga Kesehatan Mulut dan Gigi. Antibakteri yang terkandung dalam Bawang putih mampu mengatasi infeksi pata mulut.

Keempat manfaat tersebut dapat diperoleh dengan mengonsumsi bawang putih mentah atau tanpa memasaknya terlebih dahulu. Karena proses pemasakan akan merusak kandungan gizi dari bawang putih. (AA)