Ciri-Ciri Telur Busuk dan Tips Memilih Telur yang Baik

Ciri-Ciri Telur Busuk, Foto: Unsplash.

Telur adalah salah satu bahan makanan pokok yang sering dimakan. Telur dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Cara penyajiannya pun juga ada yang simple. Kamu bisa memakan telur hanya dengan digoreng ataupun direbus saja. Tapi jangan sampai kamu memilih telur yang busuk. Ada beberapa ciri-ciri telur busuk yang harus kamu ketahui agar tidak salah saat membeli.

Telur itu salah satu dari sembilan bahan makanan pokok yang menjadi kebutuhan paling penting bagi manusia. Baik sebagai kebutuhan untuk pemenuhan gizi harian ataupun sebagai pemanfaatan untuk hal-hal yang lainnya. Telur adalah hasil dari hewan unggas yang banyak sekali manfaatnya bagi manusia, baik digunakan untuk konsumsi harian, bahan untuk membuat kue dan aneka masakan, bahkan sebagai masker untuk menambah kecantikan dan kesehatan kulit.

Manfaat telur ayam antara lain membantu perkembangan otak, menjaga kesehatan mata, dan menjaga stamina dan kesehatan tubuh. Telur dibalut oleh cangkang telur, sedangkan putih telur dan kuning telurlah yang memiliki manfaat baik, sehingga kamu harus berhati-hati dalam memilih telur yang baik.

Inilah ciri-ciri telur busuk dan tips memilih telur yang baik untuk dimakan.

Ciri-ciri Telur Busuk

Ciri-Ciri Telur Busuk, Foto: Unsplash.

Dikutip dari buku Beternak Itik Petelur; Produktivitas Hingga 95% karya Drh Agustin Polan (2018: 85), ada beberapa ciri yang menandakan telur itu busuk yaitu:

Tips memilih telur

Inilah tips dalam memilih telur yang bagus untuk dikonsumsi:

1. Perhatikan warna cangkang telur.

Pilihlah telur dengan cangkang berwarna cerah pekat. Hindari telur dengan cangkang berwarna pucat atau berbintik.

2. Perhatikan bentuknya.

Jika kamu ingin kuning telur yang lebih banyak dan padat, maka pilihlah telur berbentuk bulat. Sedangkan, jika ingin kuning telur yang sedikit, pilihlah telur yang lonjong.

3. Pilih telur ukuran normal.

Ukuran telur yang besar gak menjamin kualitas isi telur. Supaya aman, maka pilihlah ukuran telur yang normal, gak besar dan gak terlalu kecil.

4. Perhatikan tekstur cangkang

Jika tekstur cangkang cenderung kasar atau ada butiran putih, tandanya telur tersebut masih segar. Sedangkan, tekstur telur yang licin mengkilap menandakan bahwa telur tersebut sudah kurang segar.

5. Guncang telur secara perlahan.

Jika tidak mengeluarkan bunyi, tandanya telur tersebut bagus. Sedangkan jika ada bunyi, menandakan putih telurnya sudah mencair.

Demikianlah ciri-ciri telur yang busuk tidak layak untuk di makan. Jika dikonsumsi akan mengakibatkan sakit perut, dan bisa berujung pada penyakit yang lebih parah. Saat membeli telur kamu harus memperhatikan telur yang kamu beli dan pilih. Sebab telur adalah salah satu bahan makanan pokok yang snagat penting. (Umi)