Contoh Perkembangan Teknologi di Bidang Industri Kuliner dan Manfaatnya

Ilustrasi Perkembangan Teknologi di Bidang Industri Kuliner. Foto: dok. Unsplash/Simona Sergi

Perkembangan teknologi di bidang industri kuliner adalah salah satu perwujudan adanya kemajuan ilmu pengetahuan yang terus berkembang hingga saat ini.

Adanya kemajuan dan perkembangan teknologi di bidang industri kuliner memberikan dampak positif bagi banyak masyarakat. Contohnya adalah kemudahan masyarakat dalam memesan makanan dengan menggunakan aplikasi.

Selain itu, terdapat beberapa contoh perkembangan teknologi lainnya dalam bidang industri kuliner yang memberi manfaat baik bagi masyarakat maypun bagi pebinsis di bidang industri kuliner.

Contoh Perkembangan Teknologi di Bidang Industri Kuliner

Ilustrasi Perkembangan Teknologi di Bidang Industri Kuliner. Foto: dok. Unsplash/Anton Rybakov

Mengutip buku Pengembangan Industri Kuliner Berbasis Makanan Tradisional Khas Sulawesi, Dr. Syamsul Rahman, S.T.P., M.Si. (2021: 7), seiring dengan berkembangnya zaman, teknologi dan ilmu sains memberikan pengaruh di bidang kuliner.

Salah satu contoh perkembangan teknologi di bidang industri kuliner adalah kemunculan konsep molecular gastronomy. Konsep tersebut muncul sebagai konsep penggunaan transformasi fisika dan kimia dari bahan pangan selama proses memasak serta konsep pengembangan fenomena sensori pada saat makanan dikonsumsi.

Keberadaan molecular gastronomy mulai diperkenalkan sejak tahun 1988 oleh Nicholas Kuri dan Gerve This yang merupakan ilmuwan di bidang fisika dan kimia. Hasil dari teknik memasak ini adalah makanan yang inovatif secara tampilan dan rasa saat dikonsumsi.

Selain itu, perkembangan teknologi di bidang industri kuliner juga dibuktikan dengan adanya platform yang mempermudah masyarakat untuk memesan makanan secara online.

Hal ini membuktikan adanya perkembangan teknologi di bidang industri memberikan manfaat bagi kehidupan masyarakat secara umum maupun bagi para pebisnis yang menjalankan usaha kuliner.

Dengan adanya kemajuan dan perkembangan teknologi juga dapat memudahkan para pebisnis dalam bidang kuliner untuk mempromosikan produk kuliner yang dijualnya.

Tak hanya itu, keberadaan teknologi yang semakin canggih juga membuat para pebisnis saling bersaing dan melakukan inovasi baru untuk produk kuliner yang dijualnya.

Berdasarkan penjelasan tersebut, dapat disimpulkan bahwa perkembangan teknologi dalam industri kuliner memberikan manfaat berupa mempermudah mengembangkan bisnis kuliner dengan lebih cepat, efisien sehingga dapat sekaligus lebih menguntungkan bagi pebisnis di bidang kuliner.

Baca juga: Pengertian dari Revolusi Industri dan Sejarahnya

Demikian pembahasan mengenai contoh perkembangan teknologi di bidang industri kuliner beserta manfaat yang dirasakan bagi masyarakat umum. Semoga bermanfaat. (DAP)