Deretan Pewarna Makanan Alami untuk Memikat si Kecil

Pewarna Makanan Alami, Foto: sajiansedap.grid.id

Si kecil kesulitan untuk menikmati makanan yang telah Anda sajikan? Mungkin itu karena warnanya yang kurang menarik dan memikat. Tenang saja, Anda bisa mewarnai makanan si kecil dengan berbagai pewarna makanan alami untuk meningkatkan nafsu makannya.

Deretan Pewarna Makanan Alami

1. Daun Suji

Daun suji yang menghasilkan warna hijau ini mengandung zat tanin, flavonoid, saponin, terpenoid, alkaloid, polifenol, glikosida, monoterpenoid, dan sesquiterpenoid. Jadi, selain warna hijau yang memikat, daun suji juga mampu meningkatkan nafsu makan. Anda hanya perlu menghancurkan daun itu, memasukkannya ke air, lalu menyaringnya.

2. Blueberry

Buah dengan kandungan vitamin B6, C, dan K, karbohidrat, serta berbagai nutrisi lainnya ini bisa menghasilkan warna biru keunguan. Anda dapat menghancurkan buah blueberry dan memasukkannya ke dalam adonan puding.

3. Buah Naga Merah

Ada 2 jenis buah naga, yaitu: buah naga merah dan buah naga putih. Untuk meningkatkan nafsu makan anak, tentunya gunakan buah naga yang merah. Dari Buku Pintar Bertanam Buah Naga, Kres Dahana, SP., Warisno, S. (2010: 3), buah ini mengandung kalsium, fosfor, serat, dan berbagai vitamin yaitu: B2, B3, dan C yang sangat baik bagi pertumbuhan dan daya tahan tubuh manusia. Blend buah naga dan saring supaya bijinya tidak tercampur.

4. Kunyit Kuning

Apabila Anda ingin menghasilkan warna kuning, maka gunakanlah kunyit kuning. Kunyit mengandung kurkumin yang berguna untuk mencegah peradangan, dan berbagai nutrisi lain, seperti: vitamin C, kalsium, lemak, protein, dan karbohidrat yang juga dapat menyehatkan tubuh.

5. Bunga Telang

Bunga telang merupakan tumbuhan merambat yang umumnya ditemukan di tepi hutan atau pekarangan. Tumbuhan yang merupakan anggota suku polong-polongan ini hidup di daratan Asia tropis, namun sekarang mulai menyebar ke semua daratan tropis. Untuk menghasilkan warna biru, Anda hanya perlu memeras atau menumbuk bunganya. Bahkan untuk bunga telang kering, Anda dapat menyeduhnya dengan air panas saja.

Demikianlah deretan pewarna makanan alami untuk meningkatkan nafsu makan si kecil. Selamat mencoba! (BR)