Jamur Enoki Berbahaya bagi Kesehatan

Jamur enoki berbahaya. Foto: flickr/Jodi Crisp

Kementerian Pertanian meminta para importir jamur enoki yang berasal dari Korea Selatan untuk menarik dan memusnahkannya. yang sudah beredar di Indonesia. Apa penyebabnya?

Jamur enoki kini sedang ramai diperbincangkan di Indonesia ada info dari Kementerian Pertanian meminta para importir untuk menarik dan memusnahkan jamur enoki yang sudah beredar di indonesia.

Alasan Mengapa Jamur Enoki Harus Ditarik

1. Jamur enoki mengandung bakteri

Jamur enoki yang diimpor dari Korea Selatan, terindikasi terkontaminasi bakteri monocytogene, dan menyebabkan penyakit listeria, penyakit listeria adalah penyakit yang disebabkan oleh makan makanan yang terkontaminasi bakteri listeria.

Penyakit ini berdampak sangat serius pada ibu hamil orang yang berumur 65 tahun ke atas dan orang yang memiliki sistem imun yang rendah.

2. Ada Peringatan dari INFOSAN

Berdasarkan pernyataan resmi Kepala BKP Kementan, Agung Hendriadi, penarikan dan pemusnahan ini dilakukan berdasarkan peringatan dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN) yang merupakan jaringan otoritas keamanan pangan internasional di bawah FAO/WHO melalui Indonesia Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) number IN.DS.2020.09.02 pada tanggal 15 April 2020 lalu.

3. Kejadian luar biasa di Amerika Serikat hingga Australia

Pada bulan Maret hingga April 2020, terjadi peristiwa luar biasa ketika korban berjatuhan setelah mengonsumsi jamur enoki yang berasal dari korsel yang telah mengandung bakteri listeria.

4. Bakteri listeria menyebabkan orang meninggal

Terutama pada golongan rentan, yaitu balita, ibu hamil dan manula, bakteri tersebut mengakibatkan sakit hingga meninggal dunia

5. Investigasi dilakukan dilanjut penarikan

Setelah mendapatkan kabar tersebut, BKP melakukan investigasi dan menemukan importir di Indonesia yang memasok jamur enoki asal Korsel yang dinotifikasi oleh INFOSAN telah memiliki nomor pendaftaran PSAT dari Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Pusat (OKKPP).

Akhirnya Kementerian Pertanian memerintahkan importir untuk melakukan penarikan dan pemusnahan produk jamur enoki dari Green Co Ltd, Korea Selatan. Setelah melakukan uji 5 lot jamur enoki dan tidak memenuhi syarat alias mengandung bakteri listeria.