Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.96.0
Konten dari Pengguna
Jenis Udang yang Banyak Dijumpai di Pasar Indonesia
17 Mei 2022 17:07 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Berita Update tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Jenis-jenis Udang di Indonesia
Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang barong/karang, udang dogol, udang galah, udang grago, udang krosok, udang putih/jerbung, udang ratu/raja, udang tawar, dan udang windu. Dikutip dari buku Pengetahuan Bahan Baku Perikanan yang ditulis oleh Tatty Yuniarti, dkk (2021: 77), berikut adalah penjelasan beberapa jenis udang yang menarik untuk diketahui:
1. Udang jerbung
Merupakan udang laut yang tidak dapat dibudidayakan, tetapi memiliki potensi yang cukup besar, apalagi permintaan pasar ekspor sangat tinggi. Di Indonesia, udang jerbung dikenal sebagai udang putih dan dapat ditemukan di teluk dengan aliran sungai yang besar.
2. Udang windu
Pada umumnya udang windu dibudidayakan oleh petani, tetapi udang ini juga dapat ditangkap di laut pada kedalaman antara 40-60 m. Udang windu memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan merupakan komoditas ekspor non migas dari sektor perikanan .
ADVERTISEMENT
3. Udang galah
Merupakan udang air tawar yang memiliki nilai ekonomis yang cukup baik di pasar domestik maupun di pasar luar negeri. Karakteristik udang ini adalah berwarna kuning kecoklatan, hijau, serta garis melintang seperti udang windu.
4. Udang dogol
Udang dogol memiliki nilai ekonomi tinggi dan mendominasi hasil tangkapan di perairan di beberapa provinsi. Permintaan pasar untuk udang dogol belum terlalu banyak, sehingga perlu adanya eksplorasi terkait udang galah yang lebih intensif.
Di Indonesia, jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang barong/karang, udang dogol, udang galah, udang grago, udang krosok, udang putih/jerbung, udang ratu/raja, udang tawar, dan udang windu. Semoga bermanfaat! (CHL)