Kelompok Tumbuh-tumbuhan yang Dapat Dimakan

Ilustrasi Kelompok Tumbuh-tumbuhan yang Dapat Dimakan. Sumber: unsplash.com

Bahan makanan yang kita makan sehari-hari kebanyakan berasal dari tumbuh-tumbuhan. Kelompok tumbuhan yang menjadi bahan makanan kita antara lain gandum, umbi-umbian, dan kentang.

Menurut buku Manfaat Tumbuhan Bagi Manusia oleh Amy Jane Beer dkk, tumbuhan yang menjadi tanaman pokok memiliki beberapa sifat, yaitu harus menghasilkan banyak makanan yang masak dengan cepat, mengandung pati yang merupakan sumber energi, dan tidak beracun.

Kelompok Tumbuh-tumbuhan yang Dapat Dimakan

Berikut ini kita akan menyimak penjelasan tentang tumbuhan makanan pokok di Indonesia yang bersumber dari buku Mengenal Tanaman Makanan Pokok oleh Lilik Nur S (2019: 2-57).

Indonesia sebagai negara yang terdiri dari banyak wilayah dengan keanekaragamannya, menyebabkan kebiasaan makan tiap daerah berbeda-beda sehingga bahan makanan pokok antara satu wilayah dengan wilayah lainnya berbeda satu sama lainnya.

Selain kebiasaan makan yang berbeda, faktor kondisi alam juga membuat tanaman pangan yang tumbuh di satu daerah berbeda dengan daerah lainnya.

Contohnya di Pulau Jawa, makanan pokoknya adalah nasi yang berasal dari tumbuhan padi. Sementara itu, di Maluku dan Papua, makanan pokok adalah sagu. Selain itu, ada beberapa makanan pokok lain yang berasal dari tumbuhan seperti jagung dan ubi.

Padi

Padi atau oryza sativa L. berbentuk seperti rumpun dengan tinggi yang bermacam-macam, untuk varietas pendek ketinggiannya yaitu 0, 3 m, sedangkan untuk varietas tinggi ketinggiannya mencapai 7 m. Pada umumnya tanaman padi mempunyai ketinggian sekitar 1-2 m.

Ilustrasi Kelompok Tumbuh-tumbuhan yang Dapat Dimakan. Sumber: unsplash.com

Jagung

Jagung mempunyai kalori yang hampir sama dengan beras. Jagung mengandung asam lemak esensial yang bermanfaat untuk mencegah penyakit arteriosclerosisatau semacam penyakit penyempitan pembuluh darah.

Ketela Rambat

Ketela rambat banyak ditemukan di daerah tropis atau sebagian daerah subtropis yang suhu udaranya berkisar antara 26 - 39 derajat celsius. Tumbuhan ini diyakini berasal dari Benua Amerika. Ketela rambat juga bisa tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai 2.200 meter di atas permukaan air laut.

Singkong

Di Pulau Jawa, singkong sering dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok terutama di musim paceklik atau di daerah yang produksi makanannya sangat kurang. Singkong sering diolah menjadi berbagai macam jajanan getuk, timus, kripik, dan lain sebagainya.

Sagu

Sagu adalah butiran atau tepung yang diperoleh dari teras batang pohon sagu atau rumbia. Setiap daerah menyebut sagu dengan bermacam sebutan. Di Papua, namanya banyak sekali sesuai dengan bahasa masing-masing suku. Menurut ahli, sebutan sagu ada lebih dari 250 bahasa. Di Minangkabau disebut sebagai rumbia. Di Ambon disebut sebagai sago nona. Sedangkan di Biak disebut sebagai ronggu.

Ilustrasi Kelompok Tumbuh-tumbuhan yang Dapat Dimakan. Sumber: unsplash.com

Itulah penjelasan mengenai kelompok tumbuhan yang dapat dijadikan makanan pokok di Indonesia. Semoga penjelasan ini dapat bermanfaat untuk anda. (IND)