Pengertian Higiene dan Sanitasi beserta Manfaatnya dalam Hal Kebersihan
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Update tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarPengertian higiene dan sanitasi erat kaitannya dengan kebersihan dan kesehatan. Higiene dan sanitasi menjadi dasar dalam menjaga kebersihan, mencegah penyakit, dan meningkatkan kualitas hidup individu serta masyarakat.
Menjaga higiene dan sanitasi adalah suatu kewajiban yang tidak boleh diabaikan dalam kehidupan sehari-hari. Bukan hanya masalah kenyamanan, tetapi juga menjadi salah satu faktor utama dalam menjaga kesehatan.
Pengertian Higiene dan Sanitasi
Salah satu hal yang berhubungan erat dengan higiene dan sanitasi adalah makanan. Berdasarkan buku Hygiene Sanitasi Makanan Dan Minuman, Risma Haris, Marlina, dkk, 2023, banyak industri makanan yang tidak bisa bertahan karena tidak peduli dengan dua faktor tersebut.
Padahal mengutamakan higiene dan sanitasi dalam industri makanan adalah suatu keharusan yang tidak dapat diabaikan. Alasannya karena industri makanan memiliki tanggung jawab besar terhadap kesehatan publik dan keamanan konsumen.
Dengan fungsi yang sangat penting tersebut, sebenarnya apa pengertian higiene dan sanitasi? Ini penjelasannya.
Pengertian Higiene
Pengertian higiene adalah praktik-praktik yang digunakan untuk menjaga kesehatan dan kebersihan tubuh manusia serta lingkungan sekitarnya. Mulai dari kegiatan sehari-hari seperti mencuci tangan, menjaga kebersihan diri, mandi, hingga berbagai sikap hidup sehat lainnya.
Tujuan utama higiene adalah untuk mencegah penyakit serta mengurangi penyebaran infeksi. Selain itu juga untuk memastikan kesehatan individu dan masyarakat secara keseluruhan.
Pengertian Sanitasi
Sanitasi adalah serangkaian praktik dan tindakan yang bertujuan untuk menjaga lingkungan bersih dan aman dari berbagai risiko kesehatan. Mulai dari pengelolaan limbah, pengolahan air limbah, penanganan sampah, dan pemeliharaan fasilitas umum, seperti toilet dan tempat sampah.
Tujuan sanitasi adalah untuk melindungi masyarakat dari penyakit yang disebabkan oleh air dan makanan yang terkontaminasi. Termasuk juga untuk mengurangi penyebaran penyakit melalui kontak dengan limbah dan kondisi lingkungan yang buruk.
Manfaat Higiene dan Sanitasi
Pengelolaan higiene dan sanitasi yang baik memberikan berbagai manfaat bagi individu, masyarakat, dan lingkungan. Beberapa manfaat utama dari praktik higiene dan sanitasi adalah:
Dapat mencegah penyebaran penyakit infeksius seperti flu, diare, dan penyakit kulit. Sanitasi yang baik juga membantu mencegah penyakit yang disebabkan oleh kontaminasi lingkungan.
Dapat membantu menjaga kesehatan individu, mencegah infeksi, dan meningkatkan kesejahteraan fisik dan mental.
Membantu mencegah keracunan makanan dan penyakit yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang terkontaminasi.
Membantu melindungi sumber air dari pencemaran, yang dapat mengancam pasokan air bersih dan kesehatan masyarakat.
Membantu menjaga lingkungan yang bersih dan sehat. Ini mendukung keberlanjutan lingkungan alam dan mencegah kerusakan lingkungan.
Meningkatkan kualitas hidup dengan mengurangi risiko penyakit, menjaga kesehatan, dan menciptakan lingkungan yang nyaman dan aman untuk hidup.
Baca Juga: 5 Franchise Makanan Terlaris di Indonesia untuk Ide Bisnis
Dari penjelasan tadi, bisa dilihat bahwa kedua konsep tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan individu dan masyarakat. Termasuk dalam bisnis industri makanan dan minuman.
Kebersihan yang buruk atau sanitasi yang kurang memadai dalam produksi, pengolahan, atau penyajian makanan dapat mengakibatkan berbagai masalah. Masalah tersebut seperti penyebaran penyakit, keracunan makanan, dan reputasi yang buruk bagi perusahaan. Demikian penjelasan singkat mengenai pengertian higiene dan sanitasi. (DNR)