Selain Jamur Enoki, Jenis Jamur Ini Juga Disinyalir Berbahaya

Jamur disinyalir berbahaya selain jamur enoki. Foto; Pixabay

Jamur enoki adalah salah satu jamur yang lezat untuk disantap. Namun, baru-baru ini terdapat kasus di mana jamur tersebut terkontaminasi dengan bakteri Listeria Monocytogenes. Sehingga menyebabkan seseorang mengalami penyakit listeriosis yang bisa menyebabkan kematian tanpa mengenal batasan usia.

Meski begitu, jamur enoki tetap bisa dinikmati jika dalam pengolahannya dimasak dengan suhu mulai dari 75°C.

Bagi Anda yang ragu, ada baiknya untuk menghindari makanan tersebut. Selain enoki, terdapat beberapa jenis jamur yang memiliki racun sangat tinggi dan tidak boleh dimakan. Apa saja jenis jamur tersebut?

Selain Jamur Enoki, 5 Jenis Jamur ini Juga Berbahaya

1. Deadly Dapperling

Deadly Dapperling, salah satu jenis jamur berbahaya di mana bisa menyebabkan gangguan pencernaan sampai muntah. Selain itu, orang yang mengonsumsi jamur ini bisa mengalami gangguan liver setelah beberapa hari. Tumbuh di padang rumput, pekarangan, dan taman sering membuat orang mengira sebagai jamur yang akan dimakan.

2. Jack O Lantern

Jenis jamur Jack O Lantern termasuk ke dalam jenis jamur beracun. Anda bisa menemukan jamur ini di hutan Eropa, Amerika Serikat, dan Afrika Selatan. Bentuknya yang mirip dengan jamur chanterelles mengakibatkan banyak yang mengira jamur tersebut bisa dimakan. Padahal jamur Jack O Lantern bisa mengakibatkan keram di tubuh, diare, dan muntah.

3. Clitocybe Dealbata

Clitocybe Dealbata atau Sweating Mushroom dikenal sebagai salah satu jenis yang dianggap berbahaya selain jamur enoki. Hal ini dikarenakan kandungan muscarine di dalamnya bisa mengakibatkan keringat, mual, dan mengalami diare. Jenis jamur ini biasanya tumbuh di padang rumput, seperti Eropa dan Amerika Utara.

4. Galerina Marginata

Galerina Marginata biasanya tumbuh pada batang pohon pinus yang lapuk. Anda bisa menemukannya di Jepang, Australia, dan Amerika Utara. Kandungan racun amatoxin bisa menyebabkan terjadinya kerusakan pada liver. Bahkan bisa menyebabkan kematian.

5. The Death Cap

Jenis jamur The Death Cap adalah spesies jamur yang dianggap paling berbahaya. Hal ini dikarenakan hanya dengan memakan 30 gram saja bisa menyebabkan kematian. Jamur ini bisa ditemukan di Afrika Utara, Asia Tengah, dan Eropa.

Selain jamur enoki, itulah beberapa jenis jamur yang harus Anda hindari. Untuk itu, jangan sembarangan memilih jamur, ya. Ada baiknya untuk lebih mengenal jenis jamur sebelum mengonsumsi.