Struktur Teks Prosedur Resep Masakan, dan Bagaimana Cara Menuliskannya?
Tulisan dari Berita Update tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep masakan memiliki struktur teks prosedur sederhana tetapi lengkap, agar kemudian siapa pun yang hendak memasak makanan yang sama bisa mengikutinya dengan baik, dan bisa menghasilkan masakan yang sama enaknya.
Memang agak rumit tampaknya, tetapi jika Anda sudah biasa membuatnya, menuliskan resep masakan itu seasyik saat beraktivitas masak itu sendiri.
Struktur Teks Prosedur pada Resep Masakan
Agar dapat menuliskan resep masakan dengan baik, Anda bisa memahami dulu bagian-bagian dalam struktur penulisan teksnya.
Resep masakan yang baik biasanya terdiri atas 3 bagian:
1. Bagian judul, yang biasanya menyebutkan hasil akhir yang diperoleh atau tujuan teks prosedur itu dibuat.
Setelah judul, Anda bisa saja menambahkan sedikit pengantar, cerita di balik resep masakan tersebut, dan apa saja keunggulan masakan yang hendak Anda tuliskan resepnya itu.
2. Bagian material, yang berisi bahan-bahan yang akan dimasak.
Buatlah bagian ini dalam bentuk senarai atau list, agar orang yang membacanya bisa memahami dengan mudah semua bahan yang akan dipakai untuk memasak. Lengkapi setiap bahan yang disebutkan dengan ukurannya secara tepat, lagi-lagi, agar mudah diikuti.
Jika ada kategorisasi bahan, maka pisahkanlah dengan jelas. Misalnya ada bagian bahan utama, ada bagian bahan bumbu, dan sebagainya.
3. Bagian langkah-langkah, yang menjabarkan cara memasak masakan tersebut secara kronologi dan runtut.
Buatlah secara urut, dari mulai menyiapkan bahan dan alat, kemudian apa yang harus dikerjakan pertama, kedua, dan seterusnya. Tuliskan satu per satu langkahnya, jangan melompat-lompat, agar mudah diikuti.
Contoh Struktur Teks Prosedur pada Resep Masakan
Agar lebih mudah, berikut contoh struktur resep masakan yang baik.
Judul: Kakap Goreng Jeruk
Bahan:
¼ kg daging kakap putih
¼ cangkir minyak, untuk menggoreng
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 btg daun bawang, untuk taburan
Bumbu:
¼ sdt merica halus
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap
1 ptg jahe, memarkan
Langkah memasak:
Ikan dipotong menurut selera, bisa agak tebal, atau tipis lebar juga boleh. Siram dengan air jeruk.
Panaskan minyak, ikan digoreng sebentar. Tiriskan.
Masukkan bumbu ke dalam minyak panas bekas menggoreng ikan.
Masukkan ikan. Masak sampai matang.
Angkat dan taburkan daun bawang yang sudah diiris halus.
Cukup sederhana, bukan? Tak perlu menambahkan hal-hal yang tak penting, agar pembaca tetap fokus pada cara membuat kakap goreng jeruk.
Demikian cara membuat struktur teks prosedur pada resep masakan yang baik, agar resep Anda bisa diikuti dengan baik pula oleh pembaca. Semoga bermanfaat. (CR)